Чипсы не самый полезный продукт,лучше их не есть и детей не приучать, пачка чипсов иногда стоит как кило картошки,а осенью так и как все три килограмма овоща.
Помимо отечественных в продаже иногда вижу импортные чипсы, которым никакие санкции с "импортозамещением" не страшны. Даже в азиатскую часть России проникают немецкие чипсы марки Lorenz.
Цены на них иногда отличаются в три раза - в одном магазине продают по 40, в другом по 120.
Я хотел купить по акции за 75, но перепутал пачки и на кассе оказалось, что она стоит 120 рублей. Как 5 кило картошки или кило красного риса.
На обратной стороне надписи на разных языках. Состав так себе , пальмовое масло , например, не стоит им увлекаться.
Есть надписи даже на тайском! Всемирно известный производитель чипсов этот Lorenz. Вес большой для чипсов - 125 грамм, можно на двоих растянуть или на выходной день.
Чипсы на дне пакета. От них идет острый запах.
Так крупным планом выглядят чипсы. Сделаны из кукурузы, мексиканское блюдо. Они сытные, но довольно острые и вызывают привязанность. Не подсаживайтесь на них!
И еще один чипс крупным планом. Форма у них треугольная, хотя у чипсов она обычно круглая или похожая.
Один раз попробовать можно, но увлекаться не стоит - слишком малополезное, дорогое и острое.
Отличная вкусная рыба из Норвегии. Красная рыба это настоящий морепродукт который необходим нашему организму и который при возможности потреблять просто необходимо.
Поэтому мы все раз за разом прибегаем к привозным вариантам так как сделать качественно такой заморский продукт дома очень сложно, а так как делают на специализированных объектах просто не возможно.
Хотя что меня смутило в формовочной формации этой рыбы , так это то что при таком качественном формате и высокой ценовой категории эта рыба сделана по техническим условиям (ТУ), что наводит на мысли о каких то добавках, не утверждаю но по классике жанра так обычно бывает. Но по сугубо вкусовым характеристикам рыба достойна как минимум оценки хорошо, а то и отлично, просто мне она показалась немного пересоленной, именно для обозначения слабосоленая.
Еще чисто наминально непонятно почему первый сорт за такие деньги, может это оценка по гамбургскому счету и высший сорт производит сам господь бог, так как эта рыба по мойму превосходит вывешанные на ней наименования, опять же может там ненавистный мною глютомат который в нашу эру делает вкусным все и даже самые бессодержательные продукты.
Мое непрофессиональное мнение что эта рыба хороша, но немного пересоленная, хотя с ТУ в ее составе могут быть бесконтрольные и произвольные добавки.
Икра лососевая.
Цена: 285 рублей.
Изготовлено: Камчатский край, г. Елизово, ул. Южная, 18.
Хочу поделиться своим отзывом с теми, кто сомневается в выборе красной икры.
Эту икру можно было найти на прилавках ваших магазинов и рынков.
Икра от МусАли - это чистая подделка, так считают не только недовольные покупатели, которые стали жертвами обмана, но еще и эксперты, профессионально разбирающиеся в морепродуктах, в том числе и в качественной икре.
Икра лососевая МусАли - некачественный товар, поскольку она не отвечает требованиям качественного продукта, а на вкус просто отвратительная.
На запах икра оказалась с большим количеством консервантов, запах немного кисловатый, это может означать, что когда ее делали, кислинка уже была в икре. То есть порченный продукт в момент консервации банки. При визуальном осмотре икры бросаются в глаза пузыри на икринках, чего категорически не должно быть в качественной икре. Масса должна быть однородной, безо всяких пузырей, плотной. Крупинки икры при визуальном осмотре выглядят очень рыхлыми, то есть они покрыты маслом.
Икра неровная, на ней видно рябь и шероховатость, чего не должно быть в качественной красной икре.
Качественная икра должна быть желто-рыжего цвета, но в данной икре нет таких оттенков, икра одного цвета, чего не должно быть. Должно быть пятнышко более темного цвета, но в данном случае такого пятна нет, цвет однотонный и ровный, что недопустимо.
Нет ни в одной икринке потемнения, икра полностью прозрачная, зато в каждой икринке присутствует воздух, это видно невооруженным глазом.
Кислорода не должно быть в настоящей красной икре!
Если залить икру кипятком, она должна побелеть. В данном случае провели такой эксперимент с кипятком, но икра, которую залили кипяченой водой, не побелела. А значит - это подделка, которой даже можно отравиться. В воде еще более ясно становится то, что в ней присутствует кислород. То есть ее ошпарили, и она должна была приготовиться под давлением горячей воды, но такого не произошло. Она стала еще более прозрачной.
Отчетливо видны масляные пятна, но в настоящей лососевой икре масла нет!
Такую икру есть нельзя, поскольку она не только не настоящая, ей можно отравиться в противном случае, поскольку это подделка, и один только производитель знает, что это такое.
НА самой банке, если ее внимательно рассмотреть и изучить надписи, видно очень странный состав. На самой банке не указано, какая именно это икра, но на дне выбито, что это кижуч. Хотя кижуч выглядит совсем иначе, чем в этой банке.
Идеально ровная икра, выглядит не натурально, на запах отдает белком.
Телефона организации на банке не указано.
Сверху банки выбиты только цифры (без обозначений), нет слова икра. Стоит только изготовитель. Икрой не пахнет данный продукт.
Часть банок замаркировано правильно, часть банок - неправильно.
Вообще, надо доверять производителю, когда дело касается морепродуктов, в том числе, икры.
Ведь от ее качества зависит не только вкус приготовленных закусок, но еще и ваше здоровье. Очень часты случаи отравления некачественными морепродуктами.
Обращайте внимание на состав и производителя, когда выбираете икру.
Настоящая икра имеет рыжевато-желтый цвет, неоднородный цвет.
Без добавления масел.
На запах - приятная, отдает рыбой, без кислинок и белков, консервантов.
Настоящая икра в кипятке белеет.
Хорошая икра должна слегка лопаться и таять во рту.
Должна иметь темноватое пятнышко на каждой икринке и не должна быть прозрачной, ее цвет-полупрозрачная икра.
Любимый салат моей мамы. Готовим всегда, как только приезжаем в гости.
Отваривается фасоль. Можно отварить любую, но лучше- красную. если не хотите возиться, просто откройте консервы "фасоль красная в собственном соку".
Корейская морковь нарезается по 2-3 см, чтобы не торчала во все стороны, как майская трава)).
Копченое мясо птицы или ветчина нарезаются соломкой.
Маринованные огурцы нарезаются соломкой или кубиками.
Чеснок и грецкие орехи мелко рубятся ножом.
Чернослив нарезается тонкими полосками.
Сухарики (любые, лучше долгоиграющие, чтобы не раскисли) добавляются перед подачей на стол.
Салат заправляется перед самой подачей на стол соком лимона и растительным маслом со специями или майонезом, или соусом из майонеза и натурального йогурта.
Сухарики, как правило размокают в течение часа, именно по этой причине рекомендую брать твердые сухарики или готовить их самостоятельно из темного хлеба.
Подавать салат рекомендуется в креманки и не перемешивать соус, тогда он сохраняет свою "изюминку" в виде хрустящих сухариков, которые подчеркиваются грецкими орехами и создается впечатление, что это ореховые сухарики с чесноком!
Раньше мы к каждому празднику подавали его. Сейчас все контролируют питание, а салат, как ни крути, низкокалорийным не назовешь. Но зато супервкусно.
Добрый вечер уважаемые читатели моего очередного отзыва. В этот раз я решила написать конечно не о полезном продукте, но все же, рассказать я решила вам о чипсах такой марки, как Lays.
Lays - очень знаменитая марка чипс, которая хорошо пользуется спросом.
Чипсы хоть и вредная еда, но все же я их люблю частенько покушать, но сильно ими стараюсь не увлекаться. Знаю, знаю там очень много соли, которая не уместна для нашего организма, но скажите вы мне пожалуйста, что же тогда не вредно?!
Сейчас к сожалению даже дышать вредно, ведь в воздухе находятся микробы.
Поэтому я позволяю себе такой вредный продукт, как чипсы. Но они же вкусные, не понимаю, как их можно вообще не есть.
Из всех марок чипс, мне больше всего нравятся чипсы марки Lays. Они самые вкусные и самые хрустящие из всех, что есть.
У многих бывают чипсы толстые, а эти чипсы тонкие. Или бывает, что чипсы не хрустящие, а я люблю, чтобы был хруст при их поедании.
Еще бывает мне не нравятся вкусы, а вот чипсы марки Lays нравятся почти все, за исключением малосольных огурцов, но они нравятся многим, но мне почему-то не понравиоись.
Но у всех разные вкусы, поэтому советовать есть или не есть я вам точно не могу.
А самый мой любимый вкус, так это чипсы со вкусом бекона. Ох, когда открываешь эту пачку, такой божественный запах чипс выходит.
Да, вредно, но иногда можно позволить себе. Я раз в две недели могу их покушать.
Стоимость составляет всего лишь 50 рублей, это не много в наше время, раньше они стоили на много дешевле, но связи с поднятием доллара, их цена теперь выросла и с этим не чего не поделать.
Все наверное пробывали их, они вкусные, хоть и вних много соли.
А как говорят, соль - белая смерть.
Но соль у нас есть во многих продуктах и при готовке мы всегда используем соль, она окружает нас, но так уж устроено, никто не в силах этого изменить.
Я много соли не люблю, потому что она вредна и поэтому, когда есть возможность стараюсь не употреблять много соли.
В последнее время известные бренды всегда производят, какие-то выгодные акции. Допустим семечка белочка разигрывала пледы. И я стала одной из обладательницей этого пледа. Так и Lays разигрывают. Только я не внедрялась в подробности.
Упаковки у этих чипс очень яркие и самые красивые, поэтому их трудно не заметить на прилавках ваших магазинов. Они есть почти во всех магазинах, потому что это очень известный бренд.
Lays мне нравился всегда и по сей пору я их ем и люблю, они вкусные и притягивают себя своим вкусом.
Соленые огурцы - один из символов нашей страны! Их люди настолько любят, что даже памятники ставят, например, в городе Луховицы Московской области. Огурцы можно вырастить на даче почти в любом регионе, даже не в самом южном вроде Вологодской области, а если дачных нет, то можно купить магазинные. Я частенько покупаю соленые огурцы, особенно зимой, не знаю почему, но в холод они идут лучше. Летом приятнее малосольные или свежие.
За 75 рублей в "Монетке" купил такое ведерко из пластика, его нужно неси аккуратно, чтобы ничего не пролилось. Весит кило, но огурцов только половина, все честно написали на этикетке. Этикетка довольно красивая - огурчики, перчики, чесночок, виноградный лист.
Сделаны они где-то в Челябинской области. Еще хорошие соленые огурцы делают в Краснодарском крае, Новгородской области и в Татарстане.
Такой вид после вскрытия, огурцы крупные, ароматные, с перцем.
Съел часть, к утру остались два больших и чеснок там плавает.
Вот эталонный соленый огурец крупным планом. Красивый какой! Прямо как в Луховицах памятник, пупырчатый.
Мне они нравятся с картошкой и черным хлебом. Советую вам почаще покупать соленые огурцы , особенно в холодное время года.
У вас много капусты и вы не знаете куда ее деть? Тогда вам нужен именно такой рецепт. Он простой и очень вкусный. На столе такую закуску сметают сразу. И все остаются очень довольны. Просят рецепт или даже некоторые просят дать им баночку с собой такой капустки.
Итак, капуста по-корейски. Многим сразу представляется тонко нарезанная морковка с приправой. Но данный рецепт опровергает ваше первое представление. Я добавляю перец чили. И капусту не нарезаю тонко и мелко, как обычно нарезают ее в закуске морковка по корейски. Капуста режется пластами, довольно большими, мне лично так больше нравится. Но тут уж дело вкуса, вы можете порезать ее как вам угодно. Острый перец придает пряность, немного острит вашу закуску и придает ей некую оригинальность. Единственное неудобство на мой взгляд - это то, что капусту предварительно приходится мариновать в огромной посуде,настаивать. Настаивается она в соленом растворе ( вода и соль смешиваются) и оставляйте ее так на двое суток.
Кроме капусты вам понадобятся еще и другие ингредиенты. Это морковь, соль, вода, чеснок. Все это каждая хозяйка найдет у себя дома. Морковь трется на терке, чеснок мелко режется, как и перец острый собственно говоря. Капусту вынимаем из рассола и режем, закладывая в нее морковку, чеснок и перец. ДАлее укладываем в банки и закрываем на зиму. Очень просто и вкусно. Хранить лучше в темном месте, чтобы на нее не попадали прямые солнечные лучи. Так она простоит у вас намного дольше.
Такой рецепт готовится быстро и просто, особого труда нет. Зато получается очень вкусно.
Быстро...Вкусно...недорого...
Пирог из блинчиков с начинкой.
8 тонких блинчиков
2 банки горбуши в собственном соку
200 гр. мягкого сливочного сыра, но можно любого, хоть плавленного
1-2 ст. л. майонеза
зелень
Слить из консервов жидкость+майонез+зелень- все это взбить до однородной массы.
Укладывать блинчик друг на друга, как на торт коржи, промазывая сначало сыром, а затем рыбной массой и поставить на ночь в холодильник. Украсить сверху можно половинками оливок.Подать, разрезая на куски, как торт.
Красный соус: Томатную пасту развести кипяченой водой до нужной консистенции (даже можно немного нагреть на плите), Посолить, поперчить, нарезать мелко лучок, натереть чесночок на мелкой терке, добавить нарезаную зелень укропа, петрушки. Соус должен получиться густеньким.
Белый соус: Смешать в равных пропорциях густую сметану и майонез, добавить готовую горчицу по вкусу, поперчить, добавить измельченый чеснок, нарезаную зелень укропа, петрушки. Также можно добавить натертый свежый/соленый огурец - также придаст пикантность соусу..
Яеще сама мариную лук: Нарезать лук полукольцами,в стакан горячей воды добавить 2 ч.л. уксусной эссенции, 1ст. л. сахара, 1 ст.л. соли без горки. Этой водичкой залить лук и оставить на 25 мин. Затем слить маринад и нарезать туда зелень. Вот и готов ооочень вкусный маринованный лучок.
Бутерброды наверное самое простое блюдо в кулинарии. И каких только разновидностей бутербродов не бывает! И с плавленным сыром , и с икрой, и с паштетом и маслом и колбасой! Всех бутербродов конечно не перечислить и я предлагаю бутерброды с голландским сыром и помидорами.
Для приготовления таким бутербродов понадобится:
Помидоры (лучше из сада или купленные у бабушек),
Голландский сыр несколько кусочков,
Хлеб нарезной белый,
Соль,
Майонез,
Микроволновая печь для подогревания и расплавки бутербродов.
Берём нарезной хлеб ложим на большую тарелку и на хлеб ложим нарезанные кругами бутерброды на каждый кусочек по одному кружочку помидорки (пусть это будет малиновка или сливовые ну какие больше Вам нравятся!). Солим поверхность помидорок и наливаем сверху майонез и кладем кусочки голландского сыра поверх майонеза так мы покрываем помидорки. Затем ставим на 1,5 минуты в микроволновку , после завершения времени микроволновки по готовке бутеров вынимаем их оттуда даем остыть чуть. Можно обжечь язык если сразу кушать. И к Вашему представлению вкусные, сочные помидоры которые тают во рту можно есть. Я их делаю по 10 в день на летний период и скажу я Вам, что они намного вкуснее пиццы.
Закуски
Я делала рулетики из лаваша. Лаваш несильно смазать майонезом, положить по всей поверхности карейскую морковь, очень тоненько нарезанные кружочки соленых или свежих огурцов, свежих помидоров, рубленную зелень. Свернуть рулетом и сразу же порезать на кусочки в виде ролов. Еще делала бутерброды с красной рыбой. Бутерброды с шпротами, свежим огурцом и петрушкой. Бутерброды с сыром и колбасой. Бутерброды с мясным паштетом, свежим огурцом и петрушкой. Канапе- кусочек ржаного хлеба, ветчина, свежий огурец, сыр, оливка.
Эх были бы продукты, а фантазиюподключим.
Последние несколько лет салат делаем. Очень просто и быстро, уходит только влёт.
Полукопченая колбаса (сервелат) режется соломкой, капутсабелокачанная, также соломкой, и всё это залить майонезом. Вкус очень интересный получается.
И ещё: рецепт из китайского ресторана. Тоже всего три ингридиента: небольшие кусочки красной рыбы (любой), китайская капутста (порезать как нравится, я рублю квадратиками). Перемешиваем и заливаем соевым соусом (чем лучше соус, тем вкуснее).
Я люблю салат из морепродуктов, ваще тащусь! ток дороговато выходит, но на праздник можно
икра красная на глаз, как любите)
кальмары
мидии
осьминоги
креветки, можно самим сварить и почистить, либо все это имеется консервированное, называется морской коктейль
крабовые палочки
все мелко режем и заливаем майонезом!
Я майонез не ем, так что ем так без заправки. Поскольку в консервированных есть сок, он этим соком и обвалакиваетингридиенты!
Очень вкусно!
На днях с другом решили чуть посидеть, отдохнуть. Ну и естестественно выпить пиваса. Вот созвонились, ну и погнали в магазин...
На пиво там конечно выбор дай боже, если все пробовать, можно не плохо так дегустацию провести. При чём до невменяемого состояния. Ну а вот товаров к пиву было маловато. Пару видов сушоной рыбы, ну и несколько пачек чипсов от разных производителей. Даже как то не по себе стало, такая как не обнаружил там сыр косичка. Но ничего, не помер, решил выбрать что то из того что есть...
После 10 минут проведённых в магазине всё же я решил взять себе Чипсы Pro. Их на выбор было два вида. То есть сыр ну и бекон. Вот я и не долго думая прихватил себе пару пачек с сыром, так как чипсы со вкусом бекона на убой не переношу... Это ещё со времён студенческих годов. Я их тогда явно переел. А теперь воротит.
Про чипсы могу сказать довольно таки не плохие, с пивком ушли на раз. Вкусовые качества очень хорошие, да и по стоимости они всего то 35 рублей.Что и даёт им преимущество перед чипсами лейс. Так как по моему мнению Pro во первых и дешевле. Ну и скажу что лучше по качеству. Так как лейс последнее время не ахти, то есть не то качество продукции которое было раньше...
Одним словом, чипсы Pro мне понравились, и я не капли не сожалею о том что остался без косы.Советую всем.
Готовим бутерброды и сэндвичи на быструю руку. Сендвичи отличаются от бутербродов тем , что они имеют два ломтика хлеба внизу и вверху. Это очень вкусное блюдо на каждый день и очень даже сытное
Для приготовления бутербродов аппетитных берется консервы сардина в масле в собственном соку, 8-10 кусочков пшеничного хлеба, три больших ложки сливочного масла, два свежих помидора, огурец, редис, сладкий перец, лимон, огурцы маринованные, листы салата, зелень.
Смешиваем сливочное масло с маслом консервы, добавляем сок лимона, Берем разные кусочки, разной формы хлеб, намазываем перемешанной смесью, сверху ложем кусочки сардины, украшаем салатом посыпаем петрушкой, укропом, луком, добавляем ломтики сладкого перца, помидора огурца и редиса.
Также можно приготовить бутерброды из сардины для этого нам понадобиться консервы сардин, пачка масла и лимон. Сардины отделяем от косточек. Масло и сардины ложем в миску и перетираем вилкой до нужной консистенции. Затем намазываем ломтики хлеба и украшаем дольками лимона.
Готовим бутерброды со шпротами. Берем банку шпрот, чеснок пять долек, маленькую пачку майонеза, сыра 50 грамм, два яйца, маленький огурец и лук небольших размеров, масло. Для бутерброда понадобиться черный хлеб, намазываем его майонезом в который заранее был добавлен чеснок, перец, на каждый кусочек положить рыбку и посыпать сыром, кружочек яйца и огурца сверху положить тоненький кружочек лука. на сыр можно добавит немного сливочного масла.
Бутерброды можно готовить разные, как с рыбой так и с колбасой, с черной и с красной икрой. Для тех то любит печенку можно приготовить и печеночные бутерброды.Хорошо отварив печенку и перемолов ее мелко на мясорубке, можно несколько раз. Печенку перемешать с майонезом и намазать на хлеб или коржи украсить зеленью. Для бутербродов с икрой можно приготовить слоеное тесто или купить в магазине. Такие бутерброды будут вкусными и пикантными к любому празднику. Бутерброд будет не заменимым для любой семьи. Особенно это вкусное блюдо кушают хорошо дети. Готовим быстро и вкусно для всей семьи. Даже непрошеный гость не откажется от такой вкуснятины. Можно просто посидеть и попить чаек с вкусненьким бутербродиком пригласив в гости хорошего друга или подругу. Это будет дешево и сердито, но очень вкусно. Можно хорошо провести время с любимыми вам людьми. Очень вкусное и сытное блюдо бутерброды. Все компоненты можно измельчать и намазывать на хлеб и будешь просто сыт весь день. Каждый может приготовить бутерброды какие ему нравятся и оставаться сытным весь день .Всем конечно приятного аппетита и удачного дня!
Салат "Козел в огороде" перебрался в Екатеринбург из Узбекистана. Моя подруга прожила там некоторое время и приобщилась к культуре "нашинкованных салатов". Она с этим козлом меня замучила. Все блюда подаются исключительно с салатом "Козел в огороде", даже украинский борщ с салом))).
Готовится он быстро, ингредиенты "плавающие", проще говоря, что есть в холодильнике, то и шинкуется соломкой, подается на большом блюде с соусом и перемешивается при гостях.
Среднестатистический набор продуктов для салата "Козел в огороде" выглядит так: свежий огурец, свежий помидор, зелень, капуста, морковь, сельдерей, редька черная или зеленая (на усмотрение хозяйки) и свекла свежая. Тоже шинкуется тонкой соломкой. После перемешивания весь салат медленно, но верно окрашивается в бордовый цвет, именно по это причине рекомендую перед смешиванием свеклу перемешать со смесью столового уксуса и растительного масла, тогда она не так быстро окрашивает салат.
Заправляем растительным маслом или чесночным соусом: майонез со сметаной и рубленным чесноком. Вкусно всегда. Я люблю овощные низкокалорийные салаты. Плюс их в том, что можно есть сколько угодно, сытость приходит, а калории- нет.
К минусам отношу только окраску.
Подруга вводит еще один очень интересный ингредиент. Она на спец терке шинкует свежую картошку, а потом эти белые тонкие макароноподобные полоски ошпаривает кипящим маслом с уксусом и специями. Никто не верит, что это- картофель. но на вкус это изумительно.
Как же я иногда люблю себя побаловать различной "химией", знаю, что вредно, но иногда руки к прилавку так и тянутся. Вот опять, прогуливаясь в очередной раз в супермаркете, невольно потянулась рука и прихватила парочку пачек сухариков торговой марки Хрустteam Багет. Ведь давненько их уже брала, что и забыла уже о их вкусе.
Больше всего мне понравился вкус с томатом и зеленью.Упаковочка, в которую размещен продукт, самая какая ни на есть стандартная, которая вмещает в себя 60 г сухариков.
Сухарики на вид ( и на вкус) очень воздушные, легкие и мягкие, так, что зубам точно не повредят.Приправы добавлено в меру, очень подошли к пивку. Съедаются они очень быстро, за пару минут пачку с мужем опустошили и принялись за следующую. Во второй упаковке оказались сухарики с добавлением сыра. Тоже очень даже неплохие, но тут я вдруг вспомнила, что вечером должны были нас посетить гости, и поэтому мужа попросила не доедать их, а оставить мне на салат. Вот именно такие сухарики мне очень пригодились для украшения салата из курицы- получился очень пикантный и необычный вкус.
Производитель заявляет, что данный продукт содержит витамины РР,Н,Е,В9,калий, фтор, серу и т.д. Так ли это- утверждать не могу, но точно могу сказать, что вкусом вы останетесь довольны, хотя цена на них немного завышена.Но иногда себя побаловать можно, просто нужно знать меру.
Совсем недавно я была на дне рождения у своей подруги. Конечно, стол был накрыт очень хорошо, было много неизвестных для меня блюд и разных салатиков. Один из салатов меня заинтересовал больше всего. Выглядел он очень красиво и оригинально, да и сочетание ингредиентов в нём было для меня в диковинку. Я спросила у подруги как же называется этот салатик и попросила его рецепт.
И что вы думаете, оказалось, что называется этот салат "Убей меня нежно". Я была в шоке от этого названия. Даже не знаю, почему он называется именно так, но по вкусу этот салатик мне очень понравился. Конечно, он немного жирноват для меня, но я же не буду готовить его каждый день, а на праздники это отличный вариант. Всем уже надоели оливье и обычный салат из крабовых палочек, хочется чего-то нового и интересного, например как салат "Убей меня нежно".
Подруга поделилась со мной своим рецептом и я приготовила этот салат на Новый год. Супруг тоже по достоинству оценил мои кулинарные эксперименты. Он даже не смог догадаться что именно входит в его состав.
А в его состав входят такие ингредиенты, как: крабовые палочки, шампиньоны, репчатый лук, вареная морковка, укроп, майонез и соль. Составляющие, вроде бы как вполне всем знакомые, ничего сверхъестественного, но само сочетание довольно странноватое. Все ингредиенты для приготовления салатика я купила свежие, приготовила их заранее и начала готовить.
По времени этот салатик готовится не очень долго, примерно около часа, даже меньше. Составляющие салата надо обжаривать на растительном масле, это и занимает основную часть времени для приготовления этого блюда.
Вначале я обжарила на медленном огне две луковицы, которые предварительно нарезала полукольцами, затем выложила его в салатницу. Вторым ингредиентом, который я обжарила, были грибочки в количестве 300 грамм. После обработки они отправились к луку. Потом пришла очередь крабовых палочек. Их надо нарезать тонкими полосочками и слегка обжарить до хруста. Крабовых палочек мне понадобилось 200 грамм.
После того, как основные три ингредиента готовы, в салатницу я добавила пучок мелко нарезанного свежего укропчика. Он придал пикантный вкус и неповторимый аромат моему салатику. Дома у меня все любят зелень, поэтому такое дополнение к салату только плюс для него.
После этого я нарезала мелкими кубиками две варёных морковки и добавила в салатик. Посолила салат совсем немножко, и добавила майонез. Но здесь уже дело вкуса. Можно вместо майонеза заправить такой салат оливковым или растительным маслом. Если вы боитесь лишних калорий, то майонез, конечно лучше не использовать, но с ним вкус салата мне нравится больше.
Вот и всё, рецепт простой и оригинальный. Попробуйте приготовить для себя и своих близких салатик "Убей меня нежно". Приятного аппетита!
Часто готовясь к приходу гостей, где подразумевается употребления алкогольных напитков, в частности пива, мы стараемся придумать какую-то оригинальную закуску, не всегда хочется чтобы она повторялась. Мой муж очень часто собирается с друзьями у нас дома, для посиделок они закупают много пива, и проводят свой досуг, после трудных рабочих будней. Недавно я открыла для себя одну интересную задумку, ведь чем-то ребят угощать нужно, а это приготовление куриных сердечек, выходит не только минимально по цене, но и безумно вкусно. С того времени, его друзья приходят к нам в гости, но наперёд просят чтобы я приготовила такую замечательную закуску, которую я могу кушать и так, без пива. По тому рецепту, что я предложу, выходят они безумно вкусными, при этом острыми, отлично сочетаются с пивом. Для этого рецепта можно использовать как свежие сердечки, так и замороженные, поэтому я наперёд покупаю их несколько килограмм сразу, а потом уже готовлю к приходу гостей.
Благодаря входящему в состав перцу чили, куриные сердечки выходят острыми, подходят к пиву, но а если вам нужна закуска как самостоятельно блюдо, можно перчика бросить не много.
куриные сердечки - 1 кг;
лимон - 1 штука;
чеснок - 1 головка;
соевый соус 200 мл;
перец чили - по вкусу;
Для начала нам нужно подготовить куриные сердечки к маринованию, для этого мы их моем хорошенько под проточной водой, а если они ещё в замороженном виде, то размораживаем, после чего и моем.
После этого снимаем с каждого сердечка плёночку и обрезаем лишнее.
Вот после этого, мы уже можем приступить к приготовлению маринада, а для этого нам нужна специальная посудина.
Начинам приготовление с чеснока, если хотим поострее и попикантней, то используем целую головку, но а если нет, то хватит и 4 зубчика. Очищаем его полностью, каждый зубчик нарезаем очень мелко, можно это сделать при помощи чесночницы, так будет более насыщенно.
Вот теперь в заранее подготовленную ёмкость наливаем почти весь соевый соус, приблизительно около 150 мл, к нему же бросаем уже измельчённый чеснок.
Если для вас недостаточно будет соевого соуса, который изначально сам по себе солёный, то конечно же можно добавить ещё и соль, ну это не помешает к пиву, только ни в коем случае не переборщите, а то в итоге выйдет невкусное солёное блюдо, которое будет перебивать основной вкус блюда.
Туда же насыпаем измельчённый перец чили, всё по желанию, по вкусу, но также не через чур, чтобы потом не пришлось наслаждаться острым вкусом перца, вместо хорошо промаринованных куриных сердечек.
Всё содержимое перемешиваем, чтобы ингредиенты распределились равномерно по соевом соусе.
Теперь приступаем к процессу маринования, а для этого берём отдельную кастрюльку, в которой и будет происходить этот весь процесс маринования, в неё помещаем заранее подготовленные куриные сердечки.
Сверху на сердечки выливаем полностью весь маринад, перемешиваем.
Затем приступаем к лимону, хорошо его моем, обдаём кипятком и разрезаем на две части. Из одной половинки полностью выдавливаем весь сок, туда же в кастрюльку к сердечкам и маринаду. Теперь другую часть лимона, нарезаем на мелкие кусочки и также бросаем ко всем остальным ингредиентам в кастрюлю. Всё хорошо между собой перемешиваем, и накрываем крышкой кастрюлю.
В таком положении куриные сердечки должны промариноваться, где-то 1 - 1.5 часа, но только в прохладном месте.
После пройденного времени, бросаем куриные сердечки на разогретую сковородку, с небольшим количеством соуса, обжариваем приблизительно минут 15 - 20, до того времени, пока не увидим хрустящую корочку.
Теперь можно сделать отдельно соус, берём для этого маринад после сердечек, добавляем соевый оставшейся соус 50 мл, выливаем в сковородку с толстым дном и выпариваем до того времени, пока он не начнёт загустевать, делаем это на среднем огне.
Всё, можно подавать к пиву куриные сердечки с соусом.
Проблема красивой подачи овощей и фруктов на праздничный стол всегда стоит перед хозяйкой: огурцы и помидоры - это такие, казалось бы прозаические овощи, что не знаешь, как их правильно уложить.
Но и без них никак не обойтись - это легкая закуска, полезная еда, низкокалорийные продукты. Эти овощи окрашены в яркий цвет и способны прекрасно украсить стол. Особенно, когда их сезон, они наиболее вкусны и насыщены витаминами.
Из помидоров и огурцов получаются отличные салаты: и готовятся быстро, и смотрятся неплохо. Но в последние годы я убедилась, что лучше салаты из этих овощей не делать: любая салатная заправка вместе с солью вытягивает сок и делают огурцы и помидоры колёклыми.
Если начало торжества затянулось, то салат иногда "не доживает" и совершенно теряет свой праздничный вид - овощные ломтики безвозвратно теряют упругость. А в ходе торжества остатки салатов выглядят на столе совсем уныло.
Поэтому лучше огурцы и помидоры просто нарезать и подать на стол.
Можно нарезать эти два овоща и красиво разложить между ними зелень - в принципе, всё! За счёт своих ярких красок блюдо получится красивым.
А если добавить маслины, салатные листья и ещё креветки и сыр, то вид будет вообще прекрасный. Зеленый горошек очень украшает такие нарезки и сладкий перец красного цвета - он, благодаря своей продолговатой структуре, нарезается на тонкую длинную соломку, которая раскладывается любыми вариантами по вкусу.
Овощные нарезки можно сделать в виде маленьких порционных закусок.
Если у нас есть маленькие помидоры черри, то можно сделать порционные закуски с кубиками сыра и одной маслинкой.
Вот так это будет выглядеть - получатся небольшие канапе.
Огурцы можно порезать кубиками, но я предпочитаю резать их круглыми медальками - они сами по себе ровные красивые и не нарушается красивый окрас.
Посмотрите еще один вариант закуски на шпажках. Здесь немножко придется постараться: для огурцов нужно взять форму в виде сердечка: такие формы есть в наборах, предназначенных для песочного печенья. А также продаются специальные выемки для салатов - они меньше в диаметре.
Если такие формочки есть, приготовления шпажков не будет обременительным.
Можно нарезать огурцы и помидоры в виде зверюшек: праздничный стол выглядит совершенно необычно. К тому же, если есть дети, то это всегда весело.
Но в такой сервировке есть один минус: такие "тушки" зверюшек иногда неудобно есть: фрагменты крупные и иногда требуется разрезать перед употреблением, поэтому такие украшения часто остаются несъеденными.
Из помидоров можно сделать розочку: очень острым ножом кожицу помидора срезаем, стараясь не обрезать длинную линию, потом складываемые в виде розочки и расправляем лепесточки.
Минус этого украшения: это всё-таки только украшение готового блюда, потому что задействована кожица помидора, а мякоти нет и есть особенно нечего.
Из огурца можно нарезать листья: режутся тонкие ломтики огурца, разрезать нужно не до конца - в конце оставляем так, чтобы они оставались закрепленными, а потом просто сворачиваем оставшееся соединение внутрь - получается вот такая прелесть.
А можно просто, без всяких украшений и без особых изысков огурцы и помидоры порезать самыми обычными ломтиками. При этом красиво или нет они будут смотреться - это зависит от того, как именно их разложить на тарелке.
Предлагаем несколько вариантов раскладывания ломтиков овощей на праздничный стол.
Меня никогда не радовали маринованные помидоры купленные из супермаркета, и при всём их разнообразии, они оказывались далеки от того идеального домашнего вкуса к которому мы привыкли. Не смотря на загруженность на работе, и нехватку свободного времени, я летом всё таки смогла замариновать помидоры по своему фирменному рецепту, чтобы зимой насладиться их превосходным вкусом, и сладким маринадом.
Из всех сортов помидор которые произрастают в нашем регионе, я отдаю своё предпочтение жёлтым и красным помидорам грушевидной формы (дульки), и закатываю их в банки как учила меня моя бабушка.
Как замариновать жёлтые и красные помидоры?
Для нашей домашней заготовки, нам понадобится:
Помидоры (дульки) - 3 кг.
Красный болгарский перец - 1 кг.
Пряные травки (сельдерей, укроп, базилик, кутен).
Чеснок - 3 головки.
Маринад рассчитывается по объёму воды, и банки которые Вы используете. К примеру:
На 2 литровый баллон помидор, нужно взять:
Воду 750 мл. (литр).
1 ст.л соли.
2 ст.л сахара.
Уксус 3% 1 стакан на баллон, весь остальной по вкусу.
Далее, помидоры нужно хорошенько перебрать, оборвать все хвостики, вырезать повреждения и хорошенько вымыть. Нельзя закладывать в банки томаты имеющие дефекты - вялые, слишком уродливые, ребристые, не дозревшие или неравномерно созревшие, а также перезревшие, они ухудшат вкус готового продукта.
Болгарский перец необходимо освободить от плодоножки и разрезать на четыре, пять частей. Чеснок лучше всего использовать целиком, или порезать по крупному. Пряные травки тщательно моются, и закладываются в банки целиком.
Ну а теперь, нужно приступить к главному, красиво разместить овощи, начиная с травы, которая пойдёт на дно каждой банки. Затем укладываем слой наших помидор, по бокам размещаем болгарский перец и дольки чеснока. В банках можно уложить овощи на половину, или целиком.
Стерилизуем в три этапа. Заливаем кипятком, даём насытиться воде овощными ароматами и (в этой воде через час готовим маринад). Вторая партия кипятка заливается, и через полчаса сливается. Как только маринад будет готов, его заливаем в банки и закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки крышками вниз, "закутываем" одеялом, и даём остыть до следующего дня.
Маринованные помидоры нравятся всей моей семье, они получаются сладкими, аппетитными, твёрдыми и с превосходными вкусовыми качествами. Раскладывая их на тарелке они хорошо её украшают.
Мой совет: Если помидоры консервировать по типу "ассорти" с мелкими огурцами, патиссонами (пуговками), морковью, луком и разноцветным болгарским перцем, то получается превосходная закуска заменяющая салат.
Вопрос риторический, раз уж они у нас появились, значит не зря. Я, например. всегда всем сокам предпочитал томатный-пьешь его, и чувствуешь, как наполняешься витаминами. Историки говорят, что у нас, в Росии , томаты появились в конце восемнадцатого века. Но это только появились.., первые. так сказать, растения. А массовое выращивание их началось гораздо позже-с середины девятнадцатого века. До этого они пришли в Европу(сначала Испания и Португалия, затем Италия, Франция и Германия). И то, вначале, к ныне любимым всеми помидорам , большинство населения относилось как к ядовитому растению.(Кстати говоря, в свое время в США заговорщики , пытались отравить этим плодом будущего президента Джорджа Вашингтона, но у них, конечно же ничего не вышло. А вообще, родиной томата является Перу и соседние с ней страны Южной Америки. И до наших дней доподлинно неизвестно, кто же этот скромный герой, доставивший сей чудный овощ в Европу.?
Томат происходит из Перу и соседних стран Южной Америки. История не имеет письменных данных о том, кто же этот скромный герой. доставивший сей чудный плод в Европу? Но кто бы он ни был-спасибо ему!
На сегодняшний день, томат, это овощ, получивший максимальное распространение во всем мире. Его употребляют,как сказал бы поэт:" тунгус, и ныне дикий, калмык.." В чем же причина такого его ареала? Ответ прост: полезно и вкусно. В томате содержится: Витамина:С,В1,В2,В,3,В6,Е.Фолиевая кислота, органические кислоты:винная, яблочная,лимонная, щавелевая. Кроме того, в нем есть необходимая организму клетчатка. И очень-очень много необходимых организму минеральных веществ. Само собой, что в томатах еще содержится довольно большое количество глюкозы.
Такой вот, разнообразный состав и делает помидоры чуть ли не лекарством. Их полезно есть тем, кто, например, имеет нарушения обмена веществ. Очень помогают томаты и людям с лишним весом. Если у вас барахлит сердце и дает сбои желудок-тоже милости просим! Помогут. Помидоры укрепляют иммунную систему и , наконец, частое употребление томатов задерживает старение организма.
Ответ тоже прост-да как Ваша душа пожелает! Самое простое-просто помыть , протереть досуха и положить на тарелку( так подает томаты мой сосед-алкаш дядя Миша). Но мы-то с Вами не дядя Миша! Поэтому будем подавать их красиво нарезанными, тут много способов. если помидоры мелкие, то принято подавать их нерезанными , с плодоножками, что очень удобно.(Кто-то их даже так, вместе с плодоножками , и консервирует). И потом подает на стол.
Томаты также сочетаются практически с любым блюдом. Их родной брат , огурец, дает необычайный вкус , если его порезать вместе с томатами.
Если Вам хочется , что-то позамысловатей, можно подать помидоры в виде салата, причем заправка поддержавается различная: майонез, сметана, любое растительное масло: помнится, мы как-то с покойным тестем, застряли далеко от населенных пунктах , на своей пасеке, и были у нас только эти самые томаты, чеснок, хлеб и подсолнечное масло. На помидорных салатах с чесноком , с подсолнечным маслом и продержались. И вкуснее, с тех самых пор, я , салата не встречал.А в домашних условиях-простор творчеству, можно добавить укроп, лук(как зеленый, так и репчатый), чеснок, петрушку, кинзу, огурец, болгарский перец и т.д.
Еще помидоры фаршируют всевозможными начинками.
Ну и наконец, можно добавлять , практически, в любые горячие блюда.
Еще помидоры очень хороши в виде соков, красиво, полезно и грамотно, сок отжимается легко при помощи самой простой соковыжималки.
Написал вот это все, и так захотелось помидорку. Причем без всяких там , нарезок. Просто с куском черного хлеба и с солью. Пойду приму.
Селедку наверное все любят. Она не только очень дешевая рыбка, но еще и очень вкусная. Это отличная закуска, которая подойдет на любой праздник под водочку или просто под картошечку. Все знают, что существует очень рецептов засолки селедки. Мы в основном солим ее несильно, чтобы она была слабосоленой. Так она получается нечто сильно соленой, то есть не надо ее замачивать. В то же время она очень хорошо хранится. Мы, как правило, засаливаем ее в банках, предварительно порезав ее. Итак, чтобы правильно ее посолить, нужно, во-первых, саму рыбу выбрать. Рыбу я выбираю сам. В основном беру толстенькую, так как она жирненькая и вкусненькая. Потом я ее мою и даю стечь воде, положив ее на стол. Затем очищаю от нее все внутренности. Если вам попалась икра, то лучше складывать ее в отдельную посуду, так как ее лучше солить отдельно, больше добавляя соли. Известно, что именно икра требует больше соли, чем рыба. При этом нужно помнить, что икра впитывает именно столько соли, сколько ей нужно. После того, как вы порезали рыбу. Мы в основном ее режем пополам всю, затем вытаскиваем позвоночник аккуратно. Затем режем еще на кусочки, где-то по три сантиметра каждый. Также следует помнить, что лучше резать кусочки одинаковые. После как вы нарезали их, вы кладете в посудину глубокую. В отдельной посуде нужно приготовить специи.
Для этого можно взять специальную специю для засолки рыбы. Но мы с женой предпочитаем брать по отдельности. Это лавровый лист, примерно пять листочков на литровую банку, берец черный в горошке. Многие добавляют россыпью. Нам не нравится, так как потом он остается и хрустит на зубах. Затем добавляем траву тимьян и петрушку. Кроме этого можно добавить еще и лук репчатый, порезав его кольцами, но это не обязательно. С луком она мягче становится, то что есть, когда вы будете ее есть все косточки, которые остались в рыбе исчезнут, то есть станут мягкими. Затем кусочки все обваливаем всем этим, не забывая добавить соли. Соли всего одну столовую ложку неполную на одну банку. Затем, делаем водичку, в которую тоже добавляем все эти специи. Затем все заливаем. Примерно через две недели можно доставать и есть. Перед тем как есть можно опрыснуть лимоном. На вкус получается очень вкусная. Помните наверное раньше баночки продавались со слабосоленой селедкой, вот такой же вкус, только более насыщенный. Можно салить еще в кадушке, добавляя только соль, но данный рецепт более вкусный.