Что можно и нельзя есть при диабете

К сожалению,такая коварная болезнь,как сахарный диабет становится все более распространенной.Это обусловлено нашим неправильным питанием,сидячим образом жизни,да и многие продукты стали вредны сами по себе,никогда не знаешь,каких добавок производитель туда наложил.

Не обошла сия болезнь и мою вторую маму,то бишь,свекровь.У нее сахарный диабет второго типа. Узнав о заболевании,свекровь была в шоке:"Вот,теперь мне ничего нельзя есть!".

Поскольку врачи мало чего рассказывают своим пациентам,если только не применять к ним пытки(шучу),я решила покопаться в литературе и найти для второй мамы полный список продуктов,которые теперь можно и нельзя употреблять.Делюсь списком с читателями

Что нельзя совсем или можно,но очень ограниченно:

легкоусвояемые углеводы:сахар ,варенье,конфеты,мед

сладкие ягоды и фрукты:виноград,изюм,финики,бананы,земляника,инжир,хурма,дыня,ананас,персики,груши,сухофрукты

шоколад(можно немного горького)

любые хлебобулочные изделия из белой муки и сдоба

картофель

соленые и маринованные овощи

жирные продукты: жирное мясо(свинина,баранина,гусь,утка,жирная курица) и рыба, жирные бульоны,сосиски,колбасы,сало

молочные продукты с высокой жирностью:сливочное масло,цельные йогурты,жирные сыры,сметана,майонез,мороженное

копченные продукты

фруктовые соки,особенно с сахаром,лимонад

продукты,в составе которых есть глюкоза и фруктоза

сладкие вина:ликеры,десертные вина,шампанское

некоторые крупы:манка, рис

соусы,пряности,маринады,горчица

арахисовое,пальмовое, кокосовое масла,маргарин

консервы рыбные в масле,шпроты

Что можно:

сладости с сахарозаменителями

хлеб ржаной с отрубями,диабетический хлеб,грубые злаки, хлебцы зерновые

несладкие фрукты и ягоды: апельсины,лимоны,яблоки,черника,вишня,грейпфрукт, смородина,абрикос,крыжовник

семечки,орехи

темный рис(пакистанский и индийский),макароны из цельных зерен

нежирное мясо:курятина,говядина,крольчатина,нежирные бульоны, куриная и говяжья печень,язык

нежирная рыба и морепродукты:крабы,креветки,кальмары(только не жаренные)

крупы:геркулес,гречка

грибы

обезжиренные молочные продукты:молоко,кефир,творог,простокваша,несладкий йогурт ,нежирные сыры(0,5-1% жирности)

овощи:кабачки,огурцы,баклажаны,помидоры,зелень,лук,морковь,редька,редис,сельдерей,салат,чеснок,свекла,фасоль,горох,чечевица

растительное масло

куриные яйца(не более 2-х в день)

чай,кофе,соки из несладких фруктов,томатный сок,настой шиповника