Диета номер 5 отзывы

Доброго времени суток всем

Диета №5 относится к лечебным системам питания, которую разработал довольно давно советский доктор М.И. Певзнер. Её назначают при проблемах с желудочно-кишечным трактом, такими как панкреатит, заболевания желчного пузыря, а также заболевания печени и желчно-выводящих путей. Поэтому диетой предусмотрено сбалансированное и питание и соотношение белков и углеводов. Ограничение приходится только на потребление жиров.

Согласно этой диете из рациона следует исключить продукты, в которых содержится холестерин, щавелевая кислота, жиры, особенно те, которые окисляются при жарке. При этой системе питания стоит ограничивать количество потребляемой соли.

Принципы диеты

Меню диеты 5 включает довольно высокую калорийность, на этой диете не пидётся голодать. Так примерное потребление белков в день составляет около 80 г, до 80-90 грамм жира и до 400 грамм углеводов. По моему мнению, это довольно большие показатели. Белки можно употреблять и растительные, так и животные. Жиры лучше получать из растительной пищи. Сахар и булочки, все кондитерские изделия желательно исключить. Можно использовать низкокалорийные заменители сахара.

На диете № 5 суточная калорийность составляет около 2400-2800 Ккал в день, всё зависит от вашего имеющегося веса, может и меньше, это уже вам точнее назначит и расскажет врач.

При этой системе питания соль при приготовлении пищи почти не добавляют, желательно её использовать по минимуму. Можно применять до 10 г соли в сутки. На диете № 5 ограничивают употребление быстрых углеводов и животных жиров.

Ещё один важный принцип - за день предусмотрено 4-5 приемов пищи примерно одинаковыми небольшими порциями. Отдаётся предпочтение варке на пару, тушению и запеканию продуктов. От жареных продуктов лучше отказаться. Пищу лучше измельчать, особенно овощи, которые богаты клетчаткой. Жилистое мясо мясо рекомендуется мелко нарезать, так немного меньше будет нагрузка на пищеварительный тракт.

Также, я хочу отметить, что рекомендуется пить довольно много воды около 1,5 л воды.

Рацион

Продукты, которые не стоит включать в рацион:

- супы и бульоны, которые сварены на мясе, рыбе и грибах, а также бульоны, сваренные на основе бобовых, щавеля или шпината;

- окрошка;

- бобовые, чечевица, фасоль,

- жирные сорта рыбы и мяса;

- конечно же алкоголь;

- субпродукты, то есть печень, желудки;

- конечно же консервы;

- стоит исключить даже лук, шпинат, щавель, грибы, редис, цветную капусту;

- сложно, но необходимо исключить шоколад, мороженное и какао;

- а также маринованные овощи.

Продукты, которые допускается включить в рацион:

- супы, в том числе молочные, овощные, можно измельчать перед употреблением;

- каши протертые и довольно вязкие из гречки, овсянки, из манной крупы, а также из риса, сваренные на воде или на воде в равных пропорциях с молоком, пшенная каша;

- плов с сухофруктами;

- некислые фрукты и ягоды, например яблоки некислые;

- пудинги;

- вермишель и даже макароны, только без жирной пасты и соусов;

- сухари и сухое печенье;

- сливочное и растительное масло;

- нежирное мясо, в том числе говядину, птицу, ветчину;

- разные соусы, в том числе ягодные, молочные, фруктовые;

- травы и пряности разрешаются в ограниченном количестве.

Рацион этой диеты включает в себя легкие и максимально полезные продукты. Желательно употреблять супы, в том числе молочные, овощные, даже борщ без мяса, можно применять нежирное мясо, в том числе говядину, птицу, ветчину, а также молочные продукты, только употребление последних стоит ограничить 200 граммами в день.

Рекомендуют кушать вчерашний хлеб, а выпечку позволять себе не чаще двух раз в неделю.

Только перед применением такой диеты необходимо проконсультироваться с врачом.

Спасибо за внимание.