Диета при панкреатите

Панкреатат - это болезнь поджелудочной железы.

Происходит воспаление поджелудочной и ферменты, которые вырабатывает железа, не попадают в двенадцатиперстную кишку, а остаются в самой железе и начинают ее разрушать.

Поджелудочная железа обеспечивает процессы пищеварения, участвует в обменных процессах и пр. Она жизненно важна для нормальной работы организма и для здоровья в целом. Вырабатываемые ею ферменты помогают переваривать белки, жиры и углеводы, а гормоны ее нужны для регулирования уровня сахара в крови. Ведь гормонами поджелудочной железы выступают инсулин, глюкагон и другие.

Панкреатит - это воспаление. И важно знать, в какой форме он протекает.

Формы панкреатита:

1. Острая. При острой форме болезнь протекает бурно и быстро.

2. Хроническая. При такой форме болезнь вялая и долгая. Есть периоды обострения.

Причины.

Самыми распространенными причинами панкреатита в России и в мире является употребление алкоголя. А так же камни в желчном пузыре.

Есть и другие причины, к которым надо отнести болезни 12-перстной болезни, операции желудка, некоторые лекарства, травмы живота, нарушения обменных процессов, инфекции, заболевания сосудов, гормональные изменения и пр.

При панкреатите важно не только своевременное лечение и наблюдение у лечащего врача, но и строгая диета, которая поможет быстро избавиться от болезни, но если это хроническая форма, тогда поможет уменьшить обострения и боли.

Диета при панкреатите.

При хроническом панкреатите, который сопровождается острыми обострениями, важно голодание. В течение 3-6 дней после обострения нельзя ничего есть, допускается лишь употребление воды без газов. Ее пить следует маленькими глотками. Помимо питьевой воды вам будет назначено своевременное лечение, которое поможет снять воспаление и уменьшить боли.

Ведь приступы панкреатита могут вызвать даже сахарный диабет у больного!

Поскольку нарушены обменные процессы из-за неправильной работы поджелудочной железы, особую опасность представляет сахарный диабет, ведь инсулин вырабатывается неправильно и никем его не отрегулировать.

Строжайшая диета.

Ни в коем случае не нарушайте диабетических рекомендаций!

После того, как все ферменты из поджелудочной удалены, прибавляются продукты питания, которые допустимо употреблять. Это нежирный кефир, либо 1%-ный, овощные бульоны и слабый чай. Спустя 2 дня вводятся еще продукты: котлеты на пару (из курицы), йогурт, супы-пюре с цветной капусты, морковки и картошки.

Питание дробное. 4-6 раз в день, небольшими порциями. Часто но мало.

Стол №5.

Такая диета дается больному для того, чтобы восстановиться после острого приступа и окрепнуть организму. Набираются силы. Такой диетой можно уменьшить нагрузку на поджелудочную и уменьшить риски реквизитов.

Рекомендуют.

Зелень, фрукты и овощи в свежем виде, исключить или свести к минимуму соль и сахар. Сыры и творог обезжиренные. Разрешается 1 яйцо в день. Мясо кролика, курицы, индюка. Йогурты и нежирная молочка.

Если нет симптомов острого панкреатита, рекомендуют делать отвары риса или овсяной каши без добавления масла. Можно варить манную, гречневую или рисовую кашу на воде либо молоке. Разрешают хлебцы или сухое печенье.

6 день. Через 5 дней без острых симптомов можно приготовить омлет на пару из белков, суфле, паровое мясо.

От того, как строго вы будете придерживаться этих диет, зависит ваше здоровье и состояние поджелудочной железы. Помните, все зависит только от вас и вашего отношения к диетам.

Что можно есть при панкреатите? Смотрите видео по теме от Семейного врача.