Форма для выпечки Bekker BK-3907

Вчера приобрела себе такие формочки и не удержалась от соблазна испечь маффины. Вот рецепт :

• масло сливочное 130гр.

• сахар 5ст.л.

• какао 6 ст.л

•яйцо 1шт.

• 1ч.л. гашений соды или 2ч.л. разрыхрителя

• мука 1стакан

Для начала я растопила в кастрюльке масло, предварительно порезав его на кусочки. Потом масло немного остудила, добавила сахар, какао и муку. Хорошенько все вымешала, чтоб не было комочков, затем добавила взбитое в пену яйцо, молоко и соду. Опять все хорошо вымешала, залила формовки на 2/3 и поставила в духовку, разогретую на 180 градусов. Выпекать примерно 20-25 минут, но лучше наблюдать. Для проверки готовности маффинов нужно шпажкой проткнуть кекс в середине, если шпажка сухая и без остатков кексика, значит они готовы. Когда маффины остыли, их можно покрыть шоколадной лазурью, растопленным шоколадом или сахарной пудрой. Но и без этого они прекрассны!!!!

Приветствую всех гостей в своем отзыве и особенно любителей приготовить различные вкусности на кухне. Моим любимым и более того простым десертом является маффины на банановой основе, но можно также легко готовить и шоколадные маффины, используя порошок-какао.

Для выпечки таких блюд я заказывала сначала корзиночки на алиэкспресс, они шли все отдельно и также в количестве 12 штук, как и в этой форме, но сделаны из силикона. В принципе они очень хорошие, просто надоело каждую по отдельности мыть и ставить в духовку, а форма для выпечки Bekker 3907 имеет смежные ячейки диаметром 6,5 сантиметров каждая. Покрытие антипригарное, поэтому не следует волноваться за, то что маффины подгорят.

Но я все равно чуть сыплю муки внутрь форм, чтобы корзиночки лучше отходили. Тесто практически не прилипает после выпечки и мыть форму легко, только не следует использовать металлическую губку, чтобы не поцарапать поверхность.

Еще один советик: если не хотите испортить такое блюдо, как маффины, то никогда не наливайте тесто доверху, оставляйте минимум 1 сантиметр, так как во время приготовления тесто заметно увеличивается в размере и может легко выйти за края.

Также такую форму можно мыть в посудомоечной машине, но мне проще самой, чтобы не ждать.