Какой автоклав лучше купить отзывы

Что такое автоклав?

Да, слово то какое то заморское, но все гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

Автоклав - это бытовой прибор на кухне, с помощью которого можно законсервировать все виды мяса и рыбы, а так же компоты, морсы и другие домашние заготовки, а еще замариновать грибы. В консервах главное - стерилизация. Вот поэтому автоклав упрощает работу со стерилизацией и экономит время.

Автоклав - это:

Быстрая и качественная стерилизация,

экономия времени,

консервация и замариновка.

Экономит в 2 раза ваше время. Закладываешь в автоклав продукты, плотно закрываешь и ждешь. Всю остальную работу он берет на себя. Нет риска обжечься или опрокинуть на себя кастрюли и банки.

Какой лучше автоклав?

Есть большой ассортимент автоклавов, которые отличаются по цене и по режиму работы, а в остальном все они работают по одному принципу. Но следует обратить внимание, что различают автоклавы газовые и электрические.

Газовый или электрический?

Смотрите сами, если у вас дома есть газ, зачем вам переплачивать за электроэнергию. Лучше взять газовый автоклав.

Объем.

Самый ходовой автоклав объемом в 20-30 литров. 27 литров - средний размер, который рассчитан на на 17 банок по 0,7 литра или на 10 литровых банок.

Материал.

По прочности материалов различают черные металлы или нержавейка.

Выбирайте нержавеющую сталь, которая прослужит вам долгие годы и еще останется внукам в наследство. Они не заржавеют, но и цена на них будет соответствующая. Если экономите деньги, то выбирайте нержавейку. В таком случае лучшей будет углеродистая сталь. Стоят они в разы дешевле, а работу выполняют ту же. Единственное - они боятся коррозии. То есть, могут заржаветь. Поэтому избегайте прямого контакта с продуктами.

Из черных металлов автоклав прослужит около 5 лет. Есть опасность, что по шву пойдет коррозия.

Изготовление.

Этот агрегат должен выполнять непростую работу, основной из которых является работа прессом, то есть под давлением. Поэтому принципиально важным является выбор производителя. Вы должны доверять производителю, поэтому его труд оцените как надежный. И, если вы уверены в производителе, то не задумывайтесь и берите автоклав от проверенного производителя.

Белорусский автоклав вместимостью 18 литров.

Цена: от 4500 рублей.

Выполнен из углеродистой стали. Нагрев осуществляется внешний, то есть поддерживает все виды плит. Температура нагрева: 110-120 градусов. Вес изделия: 12 кг. На автоклаве установлен прибор манометр. С помощью его вы сможете приготовить рыбные консервы, мясную тушенку, овощи впрок, компоты, морсы, лечо, анкл бэнс, маринованные огурцы и грибы и другие блюда длительного хранения. Основной принцип работы заключается в прессовании продуктов и стерилизации.

Вкус консервов, приготовленных в автоклаве насыщенный и ароматный, намного приятнее, чем из магазина. Витамины и микроэлементы не разрушаются, а сохраняются в продуктах. Герметично работает и полностью исключает возможность попадания воздуха, а значит, нет риска образования плесени и порчи продуктов.

При температуре 100-120 градусов (в автоклаве) уничтожаются все болезнетворные микробы, безопасность заготовок гарантируется.

Есть автоклавы с автоматическим управлением, за ними практически не нужно следить. Если автоматического управления нет на автоклаве, то за температурой и давлением нужно следить самим и регулировать показатели.

Автоклав - это находка для хозяйки на кухне. Если муж рыбак, то теперь нет проблемы, куда девать столько рыбы! С домашними заготовками вы и ваша семья будут сыты круглый год, особенно приятно зимой кушать продукты долгого хранения, которые были заготовлены своими руками, а не с магазина.