Калорийность яйца, вареное, яичница, всмятку, омлет

Каждая девушка, хотя бы раз в жизни, пробовала подсчитывать калорийность употребляемых продуктов. Кто-то для интереса, кто-то для правильного питания, кто-то для соблюдения диеты. Такой продукт как яйцо - не исключение. Яйцо присутствует в рационе питания практически ежедневно. Даже если мы его не варим в крутую или всмятку и не делаем омлет на завтрак, то многие хозяйки используют его в салатах.

Если вы любите сочитать приятное с полезным, то вам необходимо также знать о пищевой и энергетической ценности яиц.

Сырое яйцо

Сырое яйцо - очень полезный продукт. Именно в сыром яйце содержится много полезных веществ, таких как Витамин А, В6, В12, фолиевая кислота, биотин, ниацин и многие другие полезные витамины для организма. Сказать точную калорийность яйца - невозможно, так как то зависит от его размера и веса. В 100 граммах сырого яйца - 158 калорий. Одно яйцо в среднем 50-70 грамм. То-есть калорийность может быть от 60 до 110 калл. Также калорийность зависит и от вида яйца. Как правило в перепелиных яйцах, она больше. И может быть до 168 калорий.

Варенное яйцо

По калорийности, разницы между сырым и варенным яйцом нет. Разница только во вкусе. Но при том следует отметить, что отличается энергетическая ценность белка и желтка.

Белок имеет низкую калорийность в варенном виде. В среднем, то до 20 калл в одном белке яйца. По-тому всем, кто соблюдает низкокалорийную диету. можно смело употреблять яичные белки.

Желток в разы превышает калорийность белка. В нем содержится до 70 калл. Кроме того 11% жиров и около 210 мг холестерина.

Пищевая ценность яйца

В яйце содержатся не только жиры и углеводы, а также и 12 витаминов. Трудно поверить, но в таком небольшом продукте, целый рай полезных веществ для организма. Рассмотрим более подробно:

- витамин А, не только замедляет процесс старения и заболевания сердечно - сосудистой системы,но и крайне необходим для формирования зубов и костной системы.

- витамин В6 благотворно влияет на ускорение метаболизма, успокаивает нервную систему, стимулирует обмен веществ.

- фолиевая кислота формирует иммунитет, нормализует желудочно-кишечный тракт.

Кроме того, вещества,который входят в состав яйца, являются отличными антиоксидантами. Стимулируют выделения желудочного сока. снижают уровень сахара в крови.

Не смотрю на полезность яиц, не стоит злоупотреблять ими в дневном рационе. Специалисты долго дискуссировали на тему, сколько же нужно в день употреблять яиц и сошлись на том, что умеренное употребление - не несет вреда человеку. А вот отсутствие их в рационе могут пагубно оказаться на здоровье . Только если есть индивидуальная непереносимость яйца (разного рода аллергии).

Если вы страдаете избыточным весом то норма - не более 3 яйца в неделю. Детям можно давать яйца с 8 месяцев. При том, белок запрещено давать, только желток. Белок у ребенка может вызвать диатез. Начиная с 1.5 лет, можно давать одно целое яйцо в неделю.

Что же касается людей молодого возраста, то употреблять можно дважды в день: одно яйцо варенное а второе в виде омлета или яичницы.

Если в рацион употреблять жаренное яйцо,то в сто граммах продукта содержится около трех сот сорока калорий. Как видите, цифра не маленькая. Если хотите уменьшить количество калорий, то жарьте яйцо без желтка, ведь белок даже в омлете или яичнице содержит минимальное количество калорий.

Выводы

Как вы заметили, яйцо - очень полезный продукт. Но есть один, немаловажный факт. О котором забывают многие, а он влияет не только на фигуру, а в первую очередь на здоровье. то срок годности. Будьте внимательны при употреблении яиц, ведь пища должна быть только на пользу !

При этом, не забывайте себя баловать разными вкусностями, в состав которых входят яйца. то ведь не только полезно но и вкусно. Найдите более удобный в приготовлении, минимально калорийный и максимально вкусный салат. И прекрасное настроении и прекрасная физическая форма - вам обеспеченны.