Керамическая плита

Как выбрать керамическую плиту. На что обратить внимание при выборе керамической плиты.

В данной статье постараюсь подробнее описать все плюсы и минусы керамической плиты и дам рекомендации на что нужно обратить внимание при выборе модели.

Керамические плиты бывают встраиваемые, то есть отдельный духовой шкаф и отдельная варочная поверхность. А бывают и полноценные плиты. Лично мне по душе встраиваемая бытовая техника так как она смотриться лучше, но по отдельности выходит на порядок дороже. Но сейчас не об этом...

Начнем с плюсов:

Керамическая плита удобная и простая в управлении.

По скорости приготовления стеклокерамическую плиту можно сопоставить с газовой, но керамическая еще и безопаснее, так как нет отурытого огня , нельзя обжечься об нагреватель, он остается холодным. Разогревается за несколько секунд и стеклокерамическая панель горит вот таким образом, а когда остывает становится снова черной зеркальной.

Ровная поверхность легко моется, капли пищи легко удаляются. Посуда ровно стоит, нет вероятности опрокидывания.

Плиты бывают разных цветов. Имеют высокие гигиенические свойства.

В зависимости от размера сковороды или кастрюли можно изменить площадь нагрева поверхности.

Из минусов хотелось бы отметить:

Керамическую плиту нужно беречь от случайных повреждений, нельзя царапать, чистить жесткими щетками.

Чистить стеклокерамические поверхности рекомендуется только специальными моющими средствами, которые растворяют жир и прочий налет.

Из недостатков такой плиты хотелось бы выделить низкие бортики по периметру поверхности, то есть если прозевали молоко или убежал суп, то вытирать его придется не только с поверхности плиты но и с пола. Особенно внимательно следите за приготовлением варенья, так как керамическая плита боится жидкости с содержанием сахара, оттереть такое пятно от панели практически невозможно.

При приготовлении пищи на керамической плите нужно использовать посуду, с идеально ровной поверхностью, которая плотно прилегает к варочной панели и не имеет дефектов. Причем асолютно неважно из какого материала изготовлена посуда, будь то чугунная сковородка или алюминиевая кастрюля, главное чтобы поверхность была идеально ровной, без деформации.

Необходимо избегать попадания на горячую плиту холодной воды, потому что керамическая поверхность боится резкого перепада температур.