Книга Блюда русской кухни, которые легко приготовить

Книги по кулинарии остаются популярными несмотря на множество доступных рецептов в интернете.

Оксана Путан издает уже не первую книгу, посвященной теме кухни. Новая книга называется "Блюда русской кухни, которые легко приготовить".

О самой книге

Оформлена книга красиво, мне очень нравиться. Переплет твердый, лакировка частичная, что придает изданию прекрасный вид. Такую книгу и для себя купить одно удовольствие, и приобрести на подарок вовсе не стыдно. Бумага плотная, правда не глянцевая. но от этого вид не теряется. Хочу отметить качество печати. Шрифты подобраны правильно, все четко и выдержано в одном стиле. Издание средней толщины, имеет 120 стрниц. Объем для рецептов достаточный, и не перегружен информацией.

Иллюстрации все четкие, яркие, красочные. Расположены они логично по тексту. Так что положительное впечатление остается и после простого перелистывания страниц.

Содержание

Заглавие дает точное представление о содержании книги.

Как видите, книга имеет семь разделов, шесть из которых посвящены отдельным разделам кухни. Мне понравилось, что мясные блюда разделены на два раздела. В один отнесены блюда из свинины, говядины, а блюда из мяса птицы составили отдельный раздел. Первые разделы приблизительно равные по объему. Восьмой раздел предоставлен выпечке и является немного большим остальных. Самый скромный раздел - напитки. Это вполне понятно, ведь ингредиентов и шагов для их приготовления требуется минимум.

Вот как, например, подан рецепт салата.

Рецепт занимает одну страницу, на которой очень компактно и удачно расположены и фотографии и пошаговый рецепт. Заглавное фото готового салата дает полное представление о его внешнем виде. Ингредиенты рассчитаны на четыре порции. По-моему, это самый оптимальный вариант приготовления блюда для семьи. Среднестатистическая русская семья - 3-4 человека. Для четырех как раз в меру, для троих, еще и добавка останется. Теперь обратите внимание насколько подробно описана сама процедура. Указано, например, как проверить готовность картофеля. такие мелочи очень подойдут начинающему кулинару, например, школьного возраста. С помощью этой книги он сможет легко удивить своих родителей вкусными блюдами. А во время приготовление не придется ломать голову не над одной мелочью, которые, к стати, очень важны.

Хотя рецепты все и действительно очень простые, опытные хозяйки смогут найти и для себя некоторые важные детали.