Когда созревает ягоды ирга?

Что касается созревания этой ягоды, то я хочу обратить ваше внимание на то, что все что ее касается, является делом вкуса, так как эта ягода, по сути является пригодной в потреблении, даже когда многие люди, считают ее еще зеленой, а точнее будет сказано красной, если опираться на ее первоначалный цвет, который считается незрелым.

Так вот, мне она больше нравится тогда, когда она только становится фиолетовой, но еще не сверх фиолетовая и переспевшая, так как тогда, она какая то слишком мягкая, и когда ее ешь, то непонятно что у тебя во рту.

В первой половине апреля у ирги набухают и распускаются почки, а уже в конце апреля-начале мая она зацветает. Обычно в мае у неё буйное цветение, и в это время над цветками летают труженицы-пчелы.

Для созревания плодов ирге необходимы примерно 100 теплых дней, за это время плоды полностью вызревают. Созревшие ягоды появляются в конце июня либо в первой половине июля, но вызревание идет неравномерно. На одной кисти можно заметить и зеленые, и перезревшие плоды, поэтому собирают ягоды в несколько заходов, чаще - в середине июля.

Если на участке созрело более 2/3 урожая, то можно приступать к сбору ягод, но зеленые можно не брать, ведь они еще успеют дозреть, а собрать оставшиеся можно и в августе.