Ножи фото

Здравствуйте! Сегодня мне бы хотелось поговорить о керамических ножах. Мне кажется, что ножи сделанные из стали, уже отошли в прошлое. Мне стало действительно неудобно на кухне пользоваться такими, да и точить постоянно надо. Я не умею особо, поэтому все время приходилось просить мужа. А это, конечно же не удобно для меня ведь он часто занят на работе и по пустякам его беспокоить не хочется. А это же такой пустяк,просто поточить нож. Я конечно пыталась заниматься этим и сама, но получалось не особо, скажу так, и приходилось пользоваться упыми стальными ножами.

Не так давно я нашла для себя новое решение этой проблемы. Точнее не я нашла, а мой муж, который приобрёл и подарил мне отличные керамические ножики, которые то и точить не требуется. Они остаются острыми всегда. Так удобно!теперь хоть лимончик, хоть сыр порезать, хоть хлеб мне очень удобно, ведь мои ножики всегда под рукой, и как я уже писала, точить их тоже совсем не нужно. Вообще, говорят, что керамические ножи тверже стали, но при этом очень хрупкие, прямо чуть ли не как стекло. Я даже уже разбила нечаянно один.но наверное эта хрупкость- единственный их минус, ведь они очень и очень острые. А вообще я хочу посоветовать. Если будете покупать себе керамические ножи, то прежде всего обратите своё внимание на цену. Качественные керамические ножи никак не могут стоить дёшево. Так что лучше заплатить побольше и в итоге остаться довольным.

Хорошие китайские и японские керамические ножи стоят дорого так как их закаливают в печи, а ещё и затачивают вручную. Ещё при выборе керамических ножей стоит обратить внимание на крепления ручек, то есть на способ крепления ручек. Они должны быть очень хорошо приварены к лезвию. Если две половинки рукоятки и лезвие просто непросто склеены между собой, то не сомневайтесь, это всего лишь подделка. И такие ножи покупать не стоит! А вообще ручки керамических ножей могут быть изготовлены из самого разного материала, силикона например, или нескользящего пластика...разные материалы могут быть использованы.

Вообще керамические ножи по своей сути делятся на два вида, с чёрными и белыми лезвиями. Те, что с чёрными лезвиями считаются лучше. Они и прочнее и дороже естественно. Но если вы не профессиональный повар, то вполне можно обойтись ножами с белыми лезвиями. У моих ножей, например, лезвия белые и я совершенно не жалуюсь. Мне все очень нравится. Очень острые.