Обзор мясорубок:какие есть,какие лучше

1.Незаменимая техника в доме

Покажите нам человека, который никогда не пользовался мясорубкой и тогда ми скажем ему: "Вы в котором веке живете, гражданин?". Сейчас никакая кухня не обходится без этого незаменимого устройства, тем более профессиональная. И если на домашней кухне можно обойтись самой простой мясорубкой, то на профессиональной кухне нужна мощная и многофункциональная мясорубка,которая будет облегчать роботу сотрудникам,а также ускорит оперативность приему и обработки заказов и тогда клиенты не останутся недовольны.

2.Как выбрать мясорубку для вас?

Для того чтобы знать какая конкретно мясорубка Вам нужна,нужно разобраться какие они есть. И так,начнем з самой простой механической, она отлично подойдет для дома, а ведь есть куда более лучшее решение - электромеханическая.

И один и второй вид мясорубок имеет класический набор частей:

- корпус с мясоприемником;

- шнековый вал;

- нож;

- решётка;

- рукоятка;

Только есть одна очень весомая разница: для того, чтобы измельчить ингредиенты на механической мясорубке,нужно применять силу, а на другой стоит нажать только одну з двоих кнопок - "Старт" или "Стоп" и это займет у Вас намного меньше времени и сил.

Так как ми специализируемся на мясорубках для закладов общественного питания (кафе,ресторанах), стоит приделить больше внимания електромясорубке та её типам.

Первый тип - это классическая мясорубка со стандартным набором ножей (enterprise). В этот набор входит шнек, а также решетка и односторонний нож. Эта мясорубка обладает невысокой производительностью – до 100 кг/ч, потому и применяют её в небольших заведениях общественного питания,где нету наплыву людей и не нужно очень много измельчать.

3.Полуунгер

Второй тип мясорубки - это полуунгер (Unger S3). Она обычно оснащена шнеком, подрезным ножом, двусторонним ножом, решеткой. Двухсторонний нож значительно ускоряет измельчения мяса. Производительность мясорубок полуунгер выше, чем у стандартных моделей, и достигает 160 кг/ч.

4.Мясорубки полный унгер

Третий тип - мясорубка полный унгер или Unger S5. В набор входит шнек, подрезной нож, двусторонний нож, а также крупная и мелкая решетка. Благодаря двум решетками можно получать разную степень измельчения мяса. Мясорубка полный унгер подойдет для профессиональной кухни крупных столовых, ресторанов, кафе, или таких популярных нынче фаст-фудов. Их производительность превышает 300 кг/ч.

Также мясорубки делятся на разные типи в зависимости от способу измелчения мяса и других пищевых продуктов. Для того, чтобы правильно выбрать мясорубку именно для Вас ,вы должны учитывать свой рацион питания,так как каждая мясорубка укомплектована не только основными насадками,а еще насадками для резки овощей и других функций.

К примеру,шнекова электромясорубка предназначена для измелчения мяса, рыби, сухофруктов и других пищевых продуктов. При пользовании шнековою электромясорубкою стоит не забывать что, мясо которое будут измельчать на фарш, не должно иметь много сухожиль. Это может привести до притупления ножей,а в дальнейшем до поломки мясорубки.

Что ж до куттерной электромясорубке, так она не очень отличается своим видом от шнековою,да и принцип роботи у них аналогичен. Но мощность куттерной больше.

Есть ещё универсальная электомясорубка. Она имеет в комплекте насадки для измелчения зерен кофе или, к примеру, насадку для резки овощей слайсами или для готовки колбас.

Перед выбором м'ясорубки стоит посмотреть на её мощность,ведь чем мощнее устройство,тем выше его приизводительность. Также нужно посмотреть на комплектацию и набор ножей (унгер, полуунгер, стандарт).

Также стоит посмотреть на материалы корпуса и робочие мезанизми.Лутче выбирать такие,которое сделани из нержавеющей стали.

На этом все! Теперь Вы уже знаете какие есть типи мясорубок, как определится и сделать правильной выбор,которой подойдет именно Вам. Спасибо что прочли нашу статью. Желаем Вам хорошего дня и приятных покупок.