Пельменница металлическая

Занимаюсь готовкой потому что по специальности я повар. Такая штука привлекла мое внимание относительно недавно. долго метался с выбором пластмассовую ли взять или металлическую. Про пластвмассовую шли не очень хорошие отзывы якобы она ломается довольно быстро и вот наконец мой выбор пал на металлическую. да именно на металлическую а не алюминиевую так как алюминиевая окисляется при мойке и в конечном итоге можно отравится.

В обшщем взял я эту пельменницу и как раз выпала возможность пригтовить пельмени, ну знаете в ресторане то все по стандарту лишнего не дадут положить а о больших пельменях вообще речи не может быть. Вот чем хороша эта пельменница. Сразу есть возможность готовить идеально правильные пеельмешки. Очень удобная штука хочется порекомендовать всем особенно тем кто только учится готовить пельмени вернее их лепить. вам она точно пригодится и станет одним из ваших надежных помощников на кухне. Самое главное что после использования пельмени получаются компактные и правильной формы а это очень важно а значит экономится тесто и есть возвожность налепить большее кроличество пельменей. конкретно данная модель конечно не фирменная но и фирменные мало чем отличаются от нее.

Пельменница не всегда может быть удачной.

Пельменница была у моих родителей.

Это такой квадрат из пищевого сплава, в котором сделаны отверстия в виде ячеек для пельмешек. Для тех, кто любит быстро готовить сразу много пельменей, стоит подумать о приобретении этого устройства.

Смысл в том, что вам не нужно раскатывать пласт теста, выдавливать кружочки, а потом, вооружившись вилочкой, выкладывать фарш на каждый кружочек. Вам потребуется только сноровка в выкладывании фарша в выемки, которые образуются после того, как вы, раскатав большой пласт теста, положите его на пельменницу.

Затем заполните все выемки, а после этого, раскатав еще один пласт теста, накроете сверху.

Затем нужно провести каталкой по двум слоям теста с фаршем. По идее все пельмени должны выдавиться. И вам останется только перевернуть пельменницу. Они все должны высыпаться на стол. По факту получилось вот как.

Пельменница купить её не сложно.

Нужно дойти до ближайшего магазина с товарами для дома. Она стоит около девяносто- ста двадцати рублей. Пришла, пельменница купить. Заплатила деньги, принесла домой, замесила тесто.

Разложила первый пласт.

Фарш начала выкладывать в углубления- получилась заминка. Получается, что фарш нужно не только выложить в углубления, но и не заступить за края углубления, иначе, во время выдавливания теста между двумя слоями теста попадал фарш. И при варке пельмени расклеивались.

Тогда я решила, что раз пельменница уже есть, нужно к ней просто приноровиться. Стала шарики фарша скручивать руками и вкладывать в каждую ячейку. Получилось ооочень долго. Смысл в таком ускорении, если руками все равно быстрее???

Стала выкладывать ложкой, стараясь не заходить за края углубления. Получилось, что пельмешки полупустые. То же не айс.

После того, как все ячейки заполнила фаршем, раскатала еще один лист теста и накрыла первый с фаршем.

Стала продавливать пельмени каталкой, а получилось, что нижний пласт теста растянулся, фарш стал просвечиваться, а верхний стал провисать, как мешок. Попробовала нижний пласт раскатывать толстым, тогда он не пластичный и положить фарша побольше не получается, все равно пельмени получаются пустые.

В итоге- не стала делать пельмени при помощи этого приспособления. Стала просто лепить руками. Пельменница- хорошо, если только она качественная. Я так подозреваю, что дело в некачественной пельменнице. Что-то все равно не то, ведь мои родители делают этой пельменницей пельмени и нет никаких проблем, а тут прямо беда какая-то...