Подходит ли изюм для похудения?

Изюм - полезные сухофрукты.

Все мы знаем о полезных свойствах высушенного особым образом винограда - изюм. В составе изюма сосредоточено очень много полезных веществ - витаминов, минералов и микроэлементов. Также продукт характеризуется высокой пищевой ценностью и является очень полезным при многих заболеваниях.

Применение изюма в качестве средства, способствующего похудению, для многих кажется фантастикой. Но между тем он оказывает позитивное воздействие на организм в период диетического питания, когда в рационе худеющего человека уменьшается количество питательных веществ.

В составе виноградных ягод содержится огромное количество полезных веществ. После высушивания пищевая и витаминная ценность ягод резко увеличивается в несколько раз - то есть, изюм как продукт питания обладает еще большим количеством витаминов и повышенной питательной ценностью.

Общеизвестны свойства изюма укреплять нервную систему, успокаивать человека в стрессовых ситуациях. Также употребление изюма служит хорошей профилактикой депрессивных состояний. Изюм с древнейших времен по достоинству оценен людьми, и является одним из самых полезных видов сухофруктов.

Разновидности изюма.

На сегодняшний день существует всего четыре различных видов изюма, среди которых можно назвать следующие:

1) Мелкий изюм темного цвета, сделанный из темно - синего винограда.

2) Светлый мелкий изюм без косточек, полученный путем высушивания зеленого винограда и удаления из него косточек.

3) Крупный мягкий изюм, имеющий очень сладкий вкус и мясистую мякоть внутри ягод.

4) Изюм, имеющий одну косточку, который характеризуется окраской оливкового цвета.

Больше всего изюм будет полезен людям, страдающим анемией, пониженным артериальным давлением, заболеваниями почек и мочеполовой системы. Очень полезным продуктом является изюм и при различных заболеваниях и расстройствах пищеварительной системы.

Так как свежие ягоды винограда обладают мягким мочегонным действием, изюм тоже в некоторой степени имеет мочегонный эффект, но не столь ярко выраженный. Поэтому данный вид сухофруктов можно использовать для очищения организма от шлаков и многих токсичных веществ.

Применение изюма в народной медицине.

С давних пор изюм широко используется в народной медицине для лечения заболеваний легких, бронхов, астмы, простудных заболеваний, а также для укрепления сердечной мышцы. Велика роль употребления изюма и в качестве хорошего средства для общего укрепления организма - особенно это актуально после перенесенных инфекционных заболеваний.

Изюм используется в питании как основной источник глюкозы и фруктовых сахаров, поэтому он очень полезен детям и людям пожилого возраста. Высушенные ягоды винограда добавляют в выпечку, различные кондитерские изделия и шоколад. Изюм также можно есть как самостоятельный вид десерта.

Из изюма можно делать витаминные компоты, добавляя сухофрукты других видов ( сушенные яблоки, курагу, чернослив и другие). Отвар из изюма очень полезен маленьким детям в качестве дополнительного напитка ( вместо обычной воды или фруктовых соков). Дело в том, что в высушенном состоянии ягоды винограда не вызывают аллергии, поэтому такой напиток можно рекомендовать всем.

Изюм в диетическом питании.

Так в чем же заключается польза употребления изюма во время диетического питания? Научными исследованиями доказано, что фруктовые кислоты, входящие в состав винограда, а после высушивания и в состав изюма благотворно влияют на процесс расщепления жира, который откладывается в самых проблемных местах.

Также польза изюма состоит в том, что его можно есть в качестве полезного десерта. Кроме того, высушенные виноградные ягоды отлично утоляют голод, а благодаря слишком сладкому вкусу изюма невозможно съесть чрезмерно много - и это еще одно достоинство высушенных виноградных ягод в диетическом питании.

Во время диеты рацион питания, как правило, сильно сокращен, и поэтому часто ощущается нехватка витаминов и питательных веществ. Употребление изюма в полной мере помогает восполнить все недостающее количество витаминов, что помогает поддерживать витаминно - минеральный баланс в организме. Именно поэтому изюм будет очень полезен даже во время самой строжайшей диеты.