Полба для похудения: польза крупы, диета, рецепты

Полба для похудения: польза крупы, диета, рецепты

Все ли слышали о такой крупе с названием полба? А полба является малокалорийной крупой, но в то же время высокобелковой. Благодаря уникальным свойствам этой крупы, незаменимым аминокислотам, можно стать стройнее, если регулярно добавлять её в свой рацион. Кроме влияния на вес, она ещё активно влияет и на весь организм полностью, потому как человек употребляя её, замечает как перестаёт так часто болеть, как раньше.

Польза:

Совершенно не имеет в своём составе глютена, поэтому подходит людям, которые на него имеют аллергическую реакцию.

Приводит в норму сахар в крови, его концентрацию.

Отличное действие проявляет по отношению к работе эндокринной, репродуктивной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.

Отлично повышает иммунитет, способствуя усилению защиты имунной системы, а это в свою очередь уменьшает риск развития инфекционных процессов, анемии, а также онкологических процессов.

Уменьшает ощущения голода, а всё потому что углеводы из этой пищи всасываются значительно медленнее.

Диета

Диета может составлять 3, 5 и 7 дней, в этот период кашу употребляют в вареном виде и только на воде, сахар исключают полностью.

Каждый день нужно употреблять кашу или другие блюда на её основе в свой рацион, но делать это нужно до обеда.

Каждый день стоит питаться от 5 и до 6 раз.

Один раз в день употребляют кашу, все остальные приёмы пищи - это рыба, овощи, нежирные сорта мяса, несладкие фрукты, соки домашнего приготовления.

Перед приёмом пищи за 30 минут, нужно выпить стакан воды, только чистой и без газов. А на протяжении дня следует её употреблять около 1.5 литра и не меньше.

Лучше отказаться от кофе и чая, чтобы избежать задержки жидкости, которая провоцирует возникновение отеков, а это в свою очередь способствует появлению лишних килограммов.

Рецепты

Салат с полбой

Ингредиенты:

крупа полба - 1 стакан;

помидоры свежие - 4 штуки;

лук красный - 1 головка;

огурец свежий - 1 штука;

зелень - по желанию любая одна горсть;

Способ приготовления

Для начала следует отварить нашу крупу, а для этого берём положенное количество её, промываем под проточной водой, ставим воду на огонь в кастрюльке, когда закипит, то добавляем крупу, всё в расчёте 1:2. Немного стоит подсолить, когда вода с крупой закипит, делаем медленный огонь. Помешивая варим минут 35 - 40.

Все ингредиенты нарезать и соединить с кашей, заправить салат соком лимона или лайма, солить не надо.

Цветная капуста запеченная с полбой

Ингредиенты:

полба;

цветная капуста - 250 гр;

лук;

сельдерей;

пармезан;

Способ приготовления

Для начала нам нужно подготовить цветную капусту, в том количестве, в котором она указана по рецепту.

Цветную капусту моем, слегка подсаливаем и немного сбризгиваем оливковым маслом.

Тем временем включаем духовку и нагреваем её до 220 градусов.

Затем отправляем нашу подготовленную кавусту в противне в духовку и запекаем при этой же температуре на протяжении 25 минут.

Тем временем отвариваем крупу полбу, а для этого берём отдельную кастрюльку, добавляем крупу и сельдерей, затем варим на протяжении минут 40. Когда время пройдёт, то стоит взять дуршлаг и откинуть содержимое кастрюльки, дать возможность полностью стечь всему.

Крупы должна обсохнуть, а корень сельдерея, который варился вместе с ней, просто выбрасываем, потому что она нам больше не нужна.

Зелёный лук моем под проточной водой, мелко нарезаем его, а также всю подготовленную зелень, а потом соединяем вместе с крупой.

Всё хорошенько перемешиваем и сбризгиваем лимонным соком, а потом добавляем запеченную капусту.

Берём сыр и натираем его на мелкой терке.

Сверху всё посыпаем мелко натёртым сыром пармезаном.