Профилактика анемии

Признаки и симптомы анемии.

В конце лета - начале осени, когда приходит пора собирать урожай свежих овощей и фруктов, самое время подумать о подпитке организма витаминами и микроэлементами, от которых зависит уровень гемоглобина в крови.

Норма гемоглобина для взрослого человека составляет 120 - 160 г/л ( +/- 10). Когда его не хватает, человек испытывает слабость и упадок сил. Особенно подвержены этому любительницы всевозможных диет и различных способов похудения.

Нехватка гемоглобина - белка, переносящего тканям кислород, называется анемией. Заболевание сопровождается общим упадком сил, слабостью и учащением сердцебиения. Существует много видов анемии, но чаще всего встречается железодефицитная анемия. Элемент железа участвует в синтезе гемоглобина, поэтому если недостаточно железа - невозможен синтез гемоглобина.

Основным источником железа является пища, ведь именно из продуктов питания человеческий организм получает все необходимые ему питательные вещества. Еще одна частая причина анемии - это недостаток аскорбиновой кислоты ( витамина С), витамина В12 и фолиевой кислоты.

Группа риска.

В группе риска по заболеванию анемией являются следующие больные:

- женщины с нарушением менструального цикла и с обильными кровотечениями во время критических дней;

- люди, которые намеренно ограничивают себя в питании или которые не получают достаточного количества питательных веществ по разным причинам.

Источники железа.

Суточная норма железа, необходимая человеческому организму для нормальной жизнедеятельности, составляет 2,5 мг. Рассмотрим содержание этого элемента в различных продуктах питания:

1) печень ( 100 гр) = 2,5 мг;

2) мясо ( 100 гр) = 2,5 мг;

3) свежие яблоки ( 100 гр) = 2,5 мг;

4) груши свежие ( 100 гр) = 2,5 мг;

4) персики свежие ( 100 гр) = 2,5 мг;

5) гранат свежий ( 100 гр) = 2,5 мг;

6) абрикосы ( 100 гр) = 2,5 мг;

7) свежие белые грибы ( 100 гр) = 5 мг;

8) горох, сухая крупа ( 100 гр) = 3 мг;

9) фасоль ( 100 гр) = 4 мг;

10) овсяные хлопья ( 100 гр) = 4 мг.

Аскорбиновая кислота.

Суточная норма аскорбиновой кислоты ( витамина С), необходимая человеческому организму, составляет 50 мг. Содержание в продуктах находится в следующих пределах:

1) 1 апельсин = 50 мг;

2) 1 лимон = 50 мг;

3) 1 стакан свежих ягод черной смородины = 400 мг;

4) картофель ( 100 гр) = 10 мг;

5) белокочанная капуста ( 100 гр) = 30 мг;

6) цветная капуста ( 100 гр) = 70 мг;

7) морковь свежая ( 100 гр) = 45 мг;

8) свежие помидоры ( 100 гр) = 40 мг;

9) зеленый салат ( 100 гр) = 7 мг;

10) свежие яблоки ( 100 гр) = 7 мг;

11) вишня ( 100 гр) = 15 мг;

12) садовая земляника или клубника ( 100 гр) = 60 мг;

13) черная смородина ( 100 гр) = 300 мг;

14) апельсин свежий ( 100 гр) = 40 мг;

15) свежий лимон ( 100 гр) = 40 мг;

16) отвар шиповника ( 100 гр) = 1500 мг.

Витамин В12.

Необходимая суточная норма витамина В12 составляет 2 мкг ( микрограмма). Этот элемент в большом количестве содержится в следующих продуктах:

- 0,5 литра свежего молока = 2 мкг;

- 200 граммов творога = 2 мкг;

- 1 куриное яйцо ( особенно ценным является желток) = 2 мкг;

- 100 граммов печени = 60 мкг;

- 1 порция бефстроганов содержит месячную норму витамина В12.

При появлении симптомов анемии лучше не откладывать визит к врачу, чтобы он помог установить причины ее появления. Не всегда можно исправить ситуацию только с помощью диеты, иногда требуется прием специальных лекарственных препаратов.