Растение джусай

Прочитала недавно про лук-чеснок с необычным названием Джусай. Решила во что бы то ни стало поселить такой у себя на даче. При покупке семян произошла небольшая заминка. Мне выдали пакетик с надписью Душистый лук. Когда я возмутилась, что мне нужен Джусай, то получила разъяснения, что Джусай и душистый лук - это разные названия одного растения.

Душистый лук я купила, а сама стала исправлять пробелы своих знаний по этому поводу.

Это растение имеет еще несколько названий. А именно: горный лук, полевой чеснок, китайский лук, джусай или дюсай.

Это многолетнее растение, сочетающие в себе свойства лука и чеснока. Луковицы у него нет, вместо нее удлиненная ножка. Листья узкие и плоские. Если их помять руками, то можно ощутить чесночный запах. Цветет растение очень красиво. Его соцветия -это зонтики из маленьких белых звездочек. У некоторых сортов душистого лука цветки источают тонкий аромат, напоминающий аромат гиацинтов.

Джусай не имеет периода покоя, сохраняет зелень в течении всего теплого периода. На смену засыхающим листьям сразу приходят новые листочки. Так что этот лук можно пощипывать все лето.

Лук Джусай широко используют в кулинарии. Особенно его почитают в странах Востока. В Китае вообще его используют вместо репчатого лука. А у нас его пока добавляют в салаты и выращивают как декоративное растение.

Джусай является лекарственным растением. В нем много каротина и аскорбиновой кислоты, его используют для лечения кашля и простуды. Зелень содержит мало клетчатки, поэтому этот лук могут позволить себе употреблять даже люди с проблемами пищеварения.

Джусай совершенно неприхотливое растение. советую всем посадить его у себя в саду или на огороде.