Рецепт: Сливочный крем суп из брокколи

Однажды и навсегда моя подруга увлеклась рецептами от Юлии Высоцкой. Я - не любитель в этом деле, но устоять от рекламы этого супчика я не смогла!

Крем-суп из брокколи очень прост в приготовлении - это еще один плюс в этом блюде.

Готовится он очень просто:

для начала возьмите соцветия брокколи и погрузите в прохладную воду для того, чтобы устранились всевозможные гусеницы. Затем необходимо немного отварить брокколи.

Начистите картофель и накрошите средними кубиками.

Почистите 1 луковицу, нарежьте и поджарьте на масле.

Возьмите брокколи и нарезанный картофель, соедините и отварите до готовности картофеля, посолив по вкусу!

Затем добавьте в отваренные овощи пожаренный лук и все вместе разбейте блендером, должна получится зелененькая однородная масса, очень вкусная :)

Осталось совсем немного, добавить в эту массу немного сливок - на ваш вкус, для тех, кто на диете - рекомендую воздержаться от сливок :)

Гренки - последний штрих в этом простом и очень вкусном блюде! Без них этот суп - немного не тот, так считает моя четырехлетняя дочка, которая очень любит сухари и гренки! Я обхожусь и без них!

Очень рекомендую вам данный очень вкусный, простой и полезный рецепт!!

Всем приятного и здорового аппетита!!