Рисоварки

Рисоварка - посуда или техника?

Оказывается, под названием "рисоварка" может скрываться два варианта посуды: это может быть специальная посуда - рисоварка для микроволновой печи и настоящий прибор, кухонная техника, работающий от сети. Рассмотрим оба варианта.

Зачем нужна рисоварка.

Каждой хозяйке известно, что плов может либо быть удачным, либо нет. И вариантов второго случая множество: рис может быть водянистым, либо не довареным, или может пригореть и тогда испорчено настроение и лишний перевод продуктов -подгоревший плов спасти невозможно: он весь пропитается горелым привкусом.

Качество готового плова зависит не только от пропорций и вида риса, но и умения хозяйки как - то интуитивно понимать - достаточно кипятить или хватит. Ведь первые 15 минут кипения крышку поднимать не рекомендуется. Поэтому многие хозяйки плов не любят варить - результат обычно неизвестен.

Рисоварка для микроволновой печи.

Как - то я увидела в продаже вот такую посуду, которая называется "порционная рисоварка". Производитель выпускает свою продукцию с логотипом Tupperware. Вообще правильнее наверное назвать бы "зерноварка", потому что в ней можно варить любую крупу. Кастрюля стоит недорого и я ее приобрела. Дома изучила советы по употреблению и начала готовить.

Части рисоварки и способ применения.

Она состоит из большой емкости 2200 мл и двух крышек с отверстиями. Именно благодаря этим отверстиям вода не выкипает, а циркуляция пара внутри происходит именно такая, какая нужна. Понятно, что рис не пересохнет и не подгорит никогда.

Готовить нужно в микроволновке, по времени - примерно 8 - 12 минут.

Обычно в ней можно приготовить рис на 4 человека, много риса в неё насыпать не нужно, чтобы не вывалился, ведь он хорошо разваривается. На один раз достаточно не более 300 г риса. На ёмкости есть отметка - уровень максимального заполнения водой заполнение водой. Отметка видно и изнутри, и снаружи рисоварки - она составляет 900 мл.

Теперь приготовление риса и вовсе не проблема: нужно просто положить крупу в емкость, промыть в ней же и вылить - для этого существуют отверстия в крышке. Потом залить холодной водой до той отметки, которая указана. Закрыть крышками и поставить в микроволновку. Одна крышка вставляется внутрь, другая надевается сверху - она с защелками.

Можно варить не только рис.

Я пробовала в рисоварке варить и гречневую кашу - тоже удачно. И овсянку на воде. Не нужно добавлять сахар, масло и молоко. Потому что от этого рисоварка может испортиться. Все необходимые соусы и специи нужно добавлять после того, как всё будет готово.

Отличное приспособление: теперь каши получаются отменные, вкусные, рассыпчатые, Можно сделать кашу из смеси круп - все, кроме молочных.

Рисоварка - прибор.

Второй тип рисоварки - это уже не посуда для СВЧ, а самая настоящая бытовая техника. Сделана в Корее, под брендом Kitchen flower.

Такая рисоварка по виду напоминает микроволновку. Здесь прибор включается в сеть, но принцип тот же самый: рис варится сам, процесс не требует внимания и контроля. Промытую крупу нужно положить в ёмкость, залить водой из расчета 1:2 включить рисоварку и больше никакого внимания на не требуется. Когда рис будет готов она отключается сама, это будет примерно через 20-30 минут.

Вторая важная функция в ней - это функция подогрева. Также можно варить и остальные каши. Если нужно, можно вынуть ёмкость (она съемная) и, как кастрюлю, накрыть крышкой и поставить, например, в холодильник.

Отличная вещь! В составе есть мерная ложка для удобства и стакан с мерной шкалой.

С этими приспособлениями качественный рис обеспечен!