Самура

И у меня наконец то появились эти керамические ножи. И не простые, а японские (хотя я в этом сомневаюсь). Купил мне этот набор из трех ножей муж, когда в прошлом году мы начали ремонт в кухне, он обещал, что там будет все новое, в том числе и все кухонные принадлежности. Вот и дошла очередь до ножей.

Когда взяла в руки эти керамические ножи, все было непривычно. Они и легкие, и смотрится совсем не как металлические, как бы игрушечно.

В том, что это вовсе не игрушки я убедилась, когда попробовала резать хлеб, нож даже кажется не испытал сопротивления. Так легко режет, то же самое случилось и с колбасами, овощами, мясом. Вот это острота. Заточку держит уже два месяца и никаких отказов.

Нож оказался идеальным в в своей основной функции, режет все так хорошо, что рука радуется, помидоры не "продавливаются, сыры не прилипают, хлеб не крошится, мясо можно резать сколь угодно тонкими полосками.

Ручка очень удобная, из пластика, не скользит, даже если мокро. Разумеется к достоинствам нужно отнести и гигиеничность ножа (легко моется, не ржавеет), не остается следов от продуктов и запаха, например зелень не окисляет его, как стальные. Да и сами продукты не несут следов ножа (никаких посторонних вкусов).

Но есть большой минус, ножи Самура хрупкие, мой один уже раскололся, когда я его уронила со стола.