Сковорода с мраморным покрытием Banquet

Сковород с мраморным покрытием, их еще называют каменными или гранитными, у меня 3 . Все от разных брендов . Особых отличий кроме дизайна я не вижу. Технология запатентована, поэтому как мне кажется, не имеет большого значения какую марку покупать.

А вот дизайн посуды не последнюю роль играет. Эта чешская сковорода сделана коричнево-мраморной. Ручка с покрытием софт-тач . Она удобна, не скользит в руке, не нагревается, приятна на ощупь.

Дно сковороды ровное, без выпуклостей и другого рельефа. Я ничего никогда не жарю без масла. Диетический обед можно приготовить в пароварке. Так вот, масло я на сковороду наливаю всегда и мне важно, чтобы оно ровно покрывало всю поверхность. Дно этой сковороды меня полностью устраивает .

Теплопроводность отличная, все готовится равномерно. Снаружи к днищу прилепили стальной круг. Без него сковорода(литой алюминий) не совместима с индукционными плитами. А у меня как раз индукционная.

И самое главное - покрытие . Оно антипригарное(отличное!), безопасное в плане вреда здоровью и гораздо практичнее тефлона и керамики. Правила обращения со всеми антипригарными покрытиями одинаковые и всем известны. Стараюсь их соблюдать чтобы продлить срок службы своей сковороды. Жарит мне котлетки и блинчики она полгода. Прилипаемости моих обедов к ней не наблюдается. Я довольна.

Почему тефлоновые не покупаю? Тонкие сковороды(штампованный алюминий), тонкое покрытие, при первой царапине нужно избавляться от нее, опасно для здоровья .

Почему не керамика? На них у меня получается готовить до первого омлета. После первого омлета прилипает все.