Сковороды гриль

Вот после очередной кулинарной передачи,где делают кулинарные шедевры на сковородах гриль,вы задумываетесь:"Я тоже не прочь такой сковороды-гриль".Хочу!"Обсудив принятое решение с мужем и услышав в очередной раз:"Покупай,что хочешь,готовить все равно тебе."Начинаете просматривать интернет сайты,читать отзывы и выбирать модели.Но можно ведь и ошибиться?

Так произошло и со мной.Я очень загорелась покупкой сковороды гриль и не пожалела,очень довольна покупкой.Радую своих домочадцев вкусным,мясом,рыбой и овощами.Поделюсь с вами своими наблюдениями и опытом при выборе сковороды гриль.

Увидев необычайно огромный выбор"чудо-сковородок",способных готовить без добавления жира и воды и при этом делая пищу необычайно полезной,сразу появляется желание приобрести такую и себе.Но потом оказывается,что с ней тоже необходимо правильно обращаться,чтобы сковорода гриль приносила пользу и радость от приготовления пищи.

Так вот расскажу вам несколько своих секретов в эксплуатации сковороды-гриль:

-кусочки еды(особенно мяса)должны быть в разрезе 1.5-2 см. толщиной,тогда будет отличная прожарка;

-продукты кладутся на сковородку только тогда, когда она абсолютно разогрета;

-масло все же необходимо,только чуть-чуть,смазать ребрышки дна сковороды гриль;

-переворачивать желательно когда на приготавливаемом вами продукте,появляется аппетитная,румяная корочка.

Приходя выбирать в магазин обратите внимание на следующие факторы:

-Размер.Выбор сейчас разнообразный(от небольших до огромных).Задумайтесь нужна ли вам массивная сковородка гриль,если готовить вы собираетесь для двух человек или у вас огромная семья и тогда на слишком маленькой будете готовить в несколько этапов.Так что размер-это не мало важно.

-Форма. Наличие квадратных сковородок гриль,сейчас ни кого не удивляет,а необходима ли она вам?Для котлет и стейков подойдет круглая,для рыбы,на ужин овальная,а если семья у вас большая,тогда конечно берите квадратную,все задуманное вами в ней поместится.

-Теперь конечно внутренняя поверхность.Чугунная или алюминиевая?Конечно чугунная сковорода гриль лучше,она долго держит тепло и создает идеальные условия для приготовления продуктов при больших температурах.Единственный минус чугунных сковородок гриль -это вес.Сковорода этого сплава будет весом от 2 до 5 кг.Также обратите внимание на ручку в чугунной сковороде она должна быть цельнолитой.

И пусть все это вас не пугает, нужно просто приноровиться готовить на сковороде гриль и я думаю все у вас получится.Создавайте кулинарные шедевры на вашей кухне с помощью сковороды гриль.Желаю удачи всем!