Упаковщик вакуумный Profi Cook PC-VK 1015

Я не сторонник хранения продуктов в вакуумных пакетах - это сейчас пошла мода на них, не по наслышке знаю, что в вакууме сохраняются листерии, при малейшем попадании воздуха развиваются.

Тем не менее вакуумная упаковка имеет место быть, хотябы когда моя семья собирается на отдых в палатках, там холодильника нет, а сумка-холодильник не всегда спасает продукты, поэтому при помощи упаковщика вакуумного Profi Cook PC-VK 1015 я вакуумирую продукты, которые беру с собой предпочитаю готовить сама без консервантов и красителей.

Перед поездкой на природу (на несколько дней), готовлю рулет из свинины домашний, который у меня получается замечательно, после готовности и полного охлаждения до температуры внутри батона два-четыре градуса, я приступаю к вакуумированию.

В комплекте к моему упаковщику идут восемнадцать пакетов (десять штук: двадцать два на тридцать сантиметров и восемь штук: двадцать восемь на сорок сантиметров), нарезаю свой свежий, ароматный и аппетитный рулет из свинины ломтями по размеру пакетов (больше я люблю упаковывать в большие пакеты, их можно использовать по второму кругу, но тогда продукта можно упаковать меньше), укладываю в пакеты, помещаю открытый край на вакуумную камеру и закрываю крышку, сначала агрегат удаляет воздух из пакета, затем запаивает шов, нужно следить чтобы пайка была качественной, в случае плохой пайки, я отрезаю край со швом и повторяю процедуру.

Положить пакет с продуктом нужно очень аккуратно, чтобы не было загибов и заломов, тогда упаковщик сделает свою работу на пять баллов.

Управление упаковщиком совсем простое: включаем вилку в розетку ( шнур хранится в корпусе) и нажимаем кнопку.

Я не помню сколько стоит мой Profi Cook PC-VK 1015, покупали мы его давно, но мне кажется что в районе пяти тысяч.

В повседневной жизни я практически не пользуюсь вакуумированием (очень в редких случаях, предпочитаю свежеприготовленные продукты), мы его покупали именно для подготовки продуктов, когда уезжаем из дома. В этом случае я его эксплуатирую по полной программе, последний раз даже маринованные грибы брала с собой - вакуумировала прямо с рассолом.

Пакеты расходуются быстро, но я купила свой любимый размер: двадцать восемь на сорок сантиметров (в комплекте пятьдесят штук), думаю хватит на все лето.

Мрй упаковщик работает прекрасно, из всех раз что я вакуумировала, три пакета были с браком, пришлось повторять процесс.