Ветчинница Lara

Приобрела ветчинницу Lara в магазине "Моя родня" по совсем небольшой цене за 740 руб. И как потом оказалось,эта покупка стала для меня одной из самых удачных за последнее время. Всем известно,что на прилавках наших магазинов нет хорошей качественной колбасы,а есть,так называемый "мясной продукт" весьма сомнительного происхождения.И теперь появилась возможность самой сделать именно то,что я хочу. Самое сложное,но и самое интересное,это правильно подобрать ингредиенты.Исходя из своего опыта,могу сказать,что лучше всего делать ветчину из куриных грудок с добавлением свинины или другого мяса.Можно добавить любой фарш,лук,чеснок,зелёный горошек,оливки и,конечно,специи.Состав может быть любым.Вы можете придумать его сами или найти в интернете. Я же ещё добавляю немного желатина для плотности продукта. После того,как ингредиенты готовы и порезаны на кусочки,заправляем специями,солим и оставляем мариновать на час или боле. Вес мяса не должен превышать 1,5 кг. Теперь помещаем пакет для запекания в ветчинницу,предварительно положив вниз одну из крышек,хорошо утрамбовываем мясо,чтобы не было пустот и сверху закрываем второй крышкой.Натягиваем пружины и закрепляем ими крышку. Ставим в кастрюлю и варим на медленном огне 1,5 часа. Можно готовить и в духовке.После этого продукт нужно хорошо охладить. И таким образом,мы получаем отменную ветчину без всяких вредных добавок,красителей и консервантов. Удачная покупка,а главное очень полезная.