Йогуртница

йогуртница

Всё делала по инструкции в йогуртнице.Нагрела молоко караваево 2,5% жирности строго до 37-38 градусов, развела флакончик с закваской в молоке и всё это дело поставила на 8 часов в йогуртницу. У меня самая простецкая, правда с таймером времени.Потом в холодильник охлаждаться.Потом решила попробовать уже сделать йогурт из полученного. Нагрела также молоко и пару столовых ложек готового йогурта добавила, всё это тщательно размешала блендером и на 4 часа в йогуртницу.Достала, охладила.По консистенции получилось даже немного плотнее, чем из сухой закваски.По вкусу очень приятный с чуть уловимой кислинкой.Я добавляю туда свежезамороженные ягоды или варенье.Ну это на любителя.В общем самое главное в этом йогурте, что он является хорошей профилактикой от всяческих кишечных расстройств.Однозначно по вкусу лучше чем Эвиталия.

Делала йогурт VIVO, все как обычно, с кипятила молоко, остудила до 37 град. вылила все в 1 л банку положила ягоды из компота, у меня была слива белая. без кожи и косточек, добавила песку 2 ст. ложки без горки, кто любит сладко можно побольше, все перемешала, добавила закваску, разлила по банкам 0,5 л и поставила в мультиварку на йогурт. Пришла с работы, йгурт готов, остудила, очень густой получился и вкусный, ложка стоит. До этого брала закваску эвиталия, ни в каком сравнении, но брала молоко разливное, которое привозят с района. Очень вкусно.