Бальзамический соус

добрый день! хотелось поделиться с вами своим впечатлением об бальзамическом соусе. Долго не могла попробовать, и наконец то удалось, когда однажды всей семьей попали в ресторан. Думаете не существует единой приправы, которая подойдет ко всему, и к мясу, и к рыбе, овощам, фруктам и даже мороженому?

Она существует - и имя ей бальзамический соус.

Бутылочка у соуса простая, без особого дизайна, объемом 1 литр.

Бальзамический соус прославился своими изысканным вкусом, мне он чем то слегка напомнил смесь дегтя с карамелью, у него кисло сладкий вкус с нотками винограда и древесины. Еще он оказывается очень полезен, богат витаминами А, С и В, и микроэлементами: кальций, железо, фосфор и калий. В умеренных количествах предотвращает развитие болезней сердца. Он даже используется в косметологии.

Куда же добавляют бальзамический соус? Без него не обходятся салатные заправки, майонезы, маринады.

Состав немного удручает правда, но ничего смертельного нет, главное это очень вкусно Минус нахожу только один, и то небольшой - это цена, за бутылочку 250 гр. отдала чуть больше 300 рублей, но в принципе этого соуса надолго хватает. Цена не должна удивлять, всё-таки времени не мало уходит для получения готового продукта. У бутылочки кстати очень удобный дозатор

Специально для соуса готовила стейк с розмарином, считаю , что для мяса он подходит как нельзя лучше.

Если Вы любите сладкие соусы скорее всего Вам понравится, если даже я, человек предпочитающий солёное и острое , очень хорошего мнения осталась о нём.

Цена 230 рублей, сравнительно недорого.

Также готовила салат с добавлением бальзамического соуса - тоже вполне неплохо

Вообще соус идеален с капрезе ( это салат с моцареллой и помидорами, очень легкий в приготовлении, вкусненький к тому же), с рукколой и другими зелеными салатами, а так же идет в греческий салат.

Главное преимущество Monini это не только качество, хотя это главное, а его консистенция! Она густая и не стекает с ингредиентов, например, в капрезе это важно, соус не текет, а красиво оформляет салат.

С ним удобнее готовить, он более однородно пропитывает овощи и зелень.

В общем подводя итог всему вышесказанному подвожу следующий итог: если вы любите итальянскую кухню, то без бальзамик никак не обойтись. Это по любому надо попробовать. Салатики с добавлением бальзамического соуса имеют неповторимый вкус. Подобное дополнение к блюду придется вам по душе