Брауншвейгская

Всегда любила сырокопченую колбаску, знаете когда она такая уже немного подсушенная сухая, люблю ее тонко тонко порезать и смаковать, просто так.

Из моих любимых сортов сырокопченой могу назвать две: зернистую и брауншвейгскую. Эти сорта могу назвать классическими.

Брауншвейгскую часто покупаю у Рублевских, потому что в основном продукция у них качественная и химией сильно не злоупотребляют. Цены у них тоже «качественные», но на питании лучше не экономить.

В прошлый раз кусочек Брауншвейгской в 300 гр. обошелся чуть более 280 р., брала в фирменном павильоне рублевских.

Состав хороший: говядина, свинина, шпик, приправы. НО есть и глутамат и фиксатор окраски.

Сама колбаса выглядит очень аппетитно, на срезе красивого темно-красного цвета, крупные кусочки шпика, как и должно быть. Чувствуется аромат копчения, очень аппетитный, слюнки текут когда его чувствую))

Вкус хороший, знаете такой классической Брауншвейгской колбасы: в меру острая, в меру соленая, плотная, но не жесткая, хорошо жуется. Чувствуются специи, но вкус мяса не забивают.

Режется колбаска хорошо, кусочки получаются аккуратные, для нарезки очень красиво получается, на стол выставить не стыдно.

Советую эту колбаску всем, кто как и я ценит качественные сырокопченные колбасы. Уже несколько раз покупала на праздничный стол и гости всегда разметают на ура.