Чайные плантации

Добрый день. Сижу пью чай и думаю вот о чём.

Как часто мы задумываемся о его происхождении.

Пьём напиток, и даже не представляем какой путь был проделан чтоб попасть к нам в заварник.

А ведь в мире наверное самые востребованные продукты это чай и кофе. Кто их не пьёт? Да единицы. Так вот, о чём это я. Все мы любим чай, но мало кто из нас понимает как и откуда он попадает в наши магазины.

В начале 19 века на маленьком острове Шри-Ланка, которой ранее назывался Цейлон, привозили чай из Китая и Индии. Это кусты высаживали в ботанических садах, чтобы разобраться с идеальными условиями выращивания и созревания. Исследователи выяснили, что китайский чай нужно растить на высокогорье, а индийский должен быть на равнинах острова.

Шри-Ланка один из лучших по качеству экспортёров чая.

С каждым годом увеличивается и бег того богатый ассортимент чая, с неоспоримым качеством.

На качество чая несомненно влияют условия выращивания, климат, местоположение плантации над уровнем моря, и соседствующие растения. Чайные плантации делятся на три уровня относительно уровня над водой. до 600 метров, от 600 до 1200 и выше 1200 метров, над уровнем моря соответственно.

Экспорт настолько огромен, что местные жители даже подшучивают, что на острове и грамма хорошего чая нет, весь уехал на продажу. На чайный экспорт приходится 2/3 всего экспорта.

Есть даже определённая сертификация чая. Если на пачке изображен лев с мечом, то этот чай на высшей ступени качества.

Сбор чая проводится каждую неделю, и длится круглый год.

На плантациях работают женщины, так как там так принято, не это не значит что это легко, это очень тяжёлая, кропотливая работа, которая заслуживает уважения.

Но не смотря на сложность этой профессии, мест которые бы пустовали нет, и просто так туда не устроиться. В основном это семейное дело.

Чтоб вы понимали, для того чтобы получить чистый килограммам чая, необходимо собрать 4 килограмма зелёного чайного листа. Чёрный и зелёный чай КУСТЫ, одинаковые по сорту. Это всё одни и тот же куст, так в чём же отличие зелёного и чёрного чая, давайте разберёмся.

Чёрный заливается и ферментируется, а зелёный пропаривается или обжаривается.

Чай положительно действует на нервную систему, тонизирует, или успокаивает, поднимает настроение, и утоляет жажду.

Шри-Ланка Это остров мечта для туриста. Его можно рассматривать как познавательный. Побывав на плантация, а можно нежиться на берегу океана с шикарными видами.

Шри-Ланка это нереальной красоты место.