Чечевица красная

Я считаю, что каши полезнее для нашего организма, чем картофель и макаронные изделия. Поэтому, стараюсь кушать каши. Правда, люблю далеко не все. А чечевица мне нравится.

Из нее я готовлю суп или гарнир. Покупаю в основном производства "Сто пудов". Это самое приемлемое соотношение цены и качество. Чечевица не относится к категории социальных товаров.

В таком вот пакете 350 грамм крупы. Это не так уж и мало, как кажется. По виду она очень красивая.

Буквально зернышко к зернышко. Мусора нет. Зернышки аккуратные, красивого цвета, действительно красного оттенка.

Дело в том, что чечевица бывает двух видов: красная и зеленая. В данном случае речь идет о первой.

Я люблю готовить из нее суп. При чем у меня припасено два рецепта:

1. С добавлением охотничьих сосисок, которые режу на мелкие кусочки.

2. На постном бульоне, с добавлением соленых огурцов. Эдакий вариант супа-рассольника.

В обоих случаях картофель я не кладу. Чечевица и так дает сытность. По вкусу она немного сладковатая. Поэтому, для контраста я добавляю вышеупомянутый соленый огурец или немного томатной пасты. Но, все это, как говорится, на любителя.

Хочу обратить ваше внимание, что перед приготовлением блюда из красной, ее нужно тщательно промыть. На крупе есть мучнистый налет. От него нужно избавиться.

В остальном, красная чечевица Сто пудов - приятная, вкусная крупа.