Чем полезны яблоки

Говорят,что есть нужно преимущественно местные овощи и фрукты.Они лучше усваиваются организмом,чем заморские собратья. Ну а среди местных фруктов самые популярные-это, безусловно,яблоки.

Яблоневые сады манили нас с детства,а сок и пюре из зеленых яблок -первые лакомства малышей.

Красные,зеленые,желтые,белые и даже коричневатые,свежие, печеные,в виде джема,варенья,повидла,сока,наливки- яблоки вкусны в любом виде и цвете.

Давайте разберемся,а много ли пользы в этих фруктах?

Польза яблок:

витамины:

- А: полезен для зрения и кожи

- В(В1,В2,В3,В6,В9): необходимы для нервной системы и кожи

- С - витамин для иммунитета: укрепляет стенки сосудов, восстанавливает силы, необходим для синтеза клеток крови и колагена

- Е: антиоксидант и витамин молодости

- Р(рутин): снижает ломкость и проницаемость сосудов

- Н(биотин): натуральное средство против старения,участвует в углеводно-жировом обмене

2. микроэлементы- целая таблица Менделеева:

- железо: необходимо для предотвращения анемии

- калий: мочегонное средство,снимает отеки

- цинк: укрепляет иммунитет,снижает вес и увеличивает выработку мужского гормона тестостерона

- фосфор: улучшает работу мозга и борется с бессоницей

- йод(больше его только в морепродуктах): необходим для нормальной работы щитовидной железы

- магний: успокаивает нервы и защищает от атеросклероза

- кальций: необходим для крепких зубов,ногтей,здоровых волос

- натрий: участвует в водно-солевом обмене

- сера:замедляет старение организма

- кобальт: участвует в кроветворении

- хлор: необходим для нормального артериального давления,сердечной деятельности и работы мышц

- марганец: входит в состав многих ферментов,нужен для роста организма

- медь: нужна для кроветворения

- фтор:укрепляет кости и зубы

- алюминий: участвует в формировании соединительной ткани,ускоряет регенерацию

- бор: увеличивает продолжительность жизни,усиливает действие инсулина на сахар

- ванадий: стимулирует деление клеток, необходим для сердечно-сосудистой и нервной систем

- молибден: учасвтует в образовании белков,некоторых ферментов, борется с действием канцерогенов

- рубидий: антигистаминный эффект

- никель: необходим для кроветворения и образования некоторых ферментов

- хром:регулирует уровень сахара в крови,борется с ожирением и диабетом

3. пектины: повышают сопротивляемость радиации и вредным веществам, выводят лишний холестерин

4.фолиевая кислота: притупляет чувство голода(отсюда популярные сегодня яблочные дни)

5. дубильные вещества: профилактика подагры и камней в почках

6. органические кислоты(лимонная.винная,яблочная): против газообразования и вздутия живота

7. клетчатка: нужна для нормального пищеварения

Да,яблоки полезны целиком и полностью.Даже косточки и кожура.

Так всего в 5-ти яблочных зернышках содержится суточная доза йода! А мы по незнанию выбрасываем их. Правда,увлекаться зернышками тоже не стоит.Кроме полезного йода они содержат еще и синильную кислоту,которая в высоких концентрациях является ядом. Поэтому 3-5 зернышками в день стоит ограничиться.

Многие задают вопрос,можно ли есть яблоки из магазина вместе с кожурой?

В кожуре находится значительная часть витаминов и клетчатка,поэтому счищая кожуру,мы лишаем себя всего этого. Но как быть,если яблоко куплено в магазине? Сейчас ни для кого ни секрет,что для длительного хранения и транспортировки овощи и фрукты обрабатывают воском и консервантами.

Проведите эксперимент: поскребите кожуру яблока ножом. Вы увидите белые крошки-это и есть воск. Воск не приносит сильного вреда организму,но и не переваривается.Именно поэтому многие и рекомендуют чистить все купленные фрукты от кожуры. Можно попробовать решить этот вопрос по-другому: помойте яблоко в достаточно горячей воде и поскребите щеточкой.