Чевапчичи колбаски для жарки

Ежедневная реклама чевапчичей разбудила наше любопытство и мы решили попробовать эти чудо-колбаски.

5 колбасок средней длины, герметично упакованы, подробная информация на упаковке.

300 г продукта продается в Крыму по цене 180-200 рублей, не очень дешево, поэтому часто покупать будем вряд ли.

Колбаски мы поджарили, предварительно разделив , чтобы не класть на сковороду все 5 одновременно.

При жарке несколько раз переворачивали, чтобы приготовились чевапчичи равномерно.

Колбаски вкусные, но сказать, что вкус незабываемый, я не могу.

Этот продукт как нельзя лучше подойдет для пикника, отдыха на даче, или пригодится в туристическом походе.

Для питания дома полуфабрикаты - не лучший выбор, и чевапчичи не исключение.

В общем попробовать этот продукт я рекомендую, но часто употреблять не советую, лучше домашней еды все равно ничего нет!

Все любят вкусно покушать, но не все любят готовить. Современные технологии направлены на убыстрение процесса приготовления еды. Производители предоставляют огромный выбор полуфабрикатов на любой вкус. Об одном из таких "экземпляров" пойдет речь сегодня в моем отзыве. Это балканские колбаски, так называемые чевапчичи. Те, кто смотрят телевизор наверняка видели многообещающую рекламу, где аппетитные колбаски жарят и поедают на пикнике, детки повторяют это необычное название не один раз за рекламу - чевапчичи. Трудно устоять и не попробовать, когда видишь на витрине такую вот интересную идею для обеда. Колбаски попались мне в сетевом супермаркете по акции 119 рублей за упаковку 300гр. Полная же цена около 200 рублей. Ну за полную цену, я считаю дороговато, а по акции пару упаковок на пробу я приобрела.

Итак, полуфабрикат мясной из говядины рубленый формованный охлажденный категории Б. Производитель компания Мираторг, Брянская область.
Упаковка в виде пластиковой подложки темно коричневого цвета, сверху закрыта герметично полиэтиленом, на котором указана вся информация о продукте. Упаковка содержит 5 колбасок, которые возлежат на бумажной подложке.

Полуфабрикат может храниться 12 дней без заморозки, а все потому, что он упакован в защитной атмосфере. Ну а еще мне кажется потому, что в составе напичкано...чего там только нет! Но об этом чуть позже.

Рекомендации по приготовлению - жарить до готовности. Больше ничего производитель не говорит по этому поводу. А сколько это до готовности? Не всякий товарищ знает сколько по времени нужно жарить до готовности. Считаю, что производителю стоит немного развернуть этот аспект.

Итак, в упаковке колбаски соединены между собой, разделять их не обязательно, кладем их на разогретую сковороду, переворачивая лоток (получается они сами падают). После этого легко удаляем бумажную подложку с поверхности колбасок. А вот уже после аккуратно разделяем колбаски лопаткой, дело пяти секунд. Жарятся колбаски довольно таки быстро, минут 15-20, если держать их на сковороде дольше, то можно пересушить мясо. Вот уж не знаю, как у вас друзья, но у меня во время жарки колбаски "стреляли" во все стороны! Такое конечно и при жарке котлет бывает, но тут... Пришлось потом чистить все вокруг!
Итак, готовые колбаски. Чудесная золотистая корочка, сочное мясо, а запах просто потрясающий!!! Ну и вкус соответственно тоже! Давайте теперь разберемся, что же такого волшебного есть в составе?

Говядина, вода, соль, декстроза, специи, лук, чеснок, паприка...Вроде бы ничего страшного, и даже мясо на первом месте) А вот дальше...Три стабилизатора, два регулятора и один загуститель. Указаны в виде букв Е. Ох уж эти Е-шки, такие страшные и пугающие. Разберемся.

Е-331. Цитрат натрия. Имеет специфический кисло-соленый вкус и поэтому применяется для улучшения вкусовых качеств. Эту добавку тяжело назвать вредной. В разумных количествах она не нанесет вреда. Надо сказать, что эта пищевая добавка разрешена для использования в пищевой промышленности.

Е-450, пирофосфаты, которые часто применяются в мясоперерабатывающей промышленности. За их счет увеличивают объем мышечной ткани, увеличивая тем самым выход готовой продукции. При чрезмерном употреблении этой добавки она может вызвать расстройство желудка и ухудшает усвоение кальция, провоцирует развитие остеопороза. Так что и тут все хорошо в меру.

Е-452, для сохранения текстуры и консистенции продуктов. С его помощью можно смешать несмешиваемые компоненты. Эта добавка признана довольно таки опасной для человеческого организма, но при этом к использованию не запрещена.

Е-451, трифосфаты, стабилизатор консистенции. С их помощью мясо вбирает в себя больше воды, увеличивая массу изделий на выходе. Эта добавка может вызывать воспаления слизистых, расстройства желудка и многое другое. Также негативно влияет на кожу и может вызвать аллергию. И опять же при чрезмерном употреблении. Но несмотря на это добавка считается опасной.

Е-500, карбонат натрия. Эмульгатор и стабилизатор. Эта добавка не считается опасной, но чрезмерное ее употребление чревато проблемами со здоровьем.

Получается все хорошо в меру. Сколько нужно скушать этих колбасок, чтобы нанести вред здоровью? Наверное очень много... Поэтому каждый сам для себя выберет - покупать данный продукт или нет. Лично я считаю, что иногда можно позволить себе немного полениться и купить полуфабрикат, тем более когда он такой вкусный. Но от рекомендации воздержусь, т.к.все таки в составе присутствует химия.

Все доброго времени суток. Поделюсь своим впечатлением о колбасках для жарки чевапчичи от производителя Мираторг. Мне нравится вся продукция этого производителя, и, наверно, я уже перепробовала все их новинки. А на днях обратила свое внимание на колбаски чевапчичи и решила их приобрести, тем более, что цена на них была довольно привлекательной.

Готовить их проще простого. Конечно, на мангале их готовить не стала, а пожарила на сковороде. Но от этого они хуже не стали. Очень понравился вкус, явно ощущается настоящий вкус мяса, приправы очень хорошо сочетаются, в меру соленые. По консистенции колбаски довольно плотные, что явно говорит об отсутствии в составе крахмала и соевого белка. Моя семья в принципе очень любит купаты и колбаски для жарки, но в последнее время настоящие и вкусные найти довольно проблематично. Поэтому меня еще больше порадовало, что в чевапчичи не попадаются куски шкурок, жилы и хрящики, что лично я часто встречала в других колбасках.

Состав чевапчичи практически идеальный. Кроме говядины и специй ничего лишнего. Нет свиного шпика или куриного мяса. Это полностью натуральный и полезный продукт, который не страшно давать детям. А цена на эти вкусные колбаски очень радует, да и найти их можно практически в любом магазине, и очень часто они бывают по акции.

Рекламу чевапчичей от Мираторг увидели по телевизору. Хотели давно уже попробовать этот продукт, что это такое, да вот как то не удавалось купить, наверно в связи с ажиатажем. В этот раз наконец я их купила, по акции. Цена в районе 120 рублей, покупала в "Покупочке".

Что такое чевапчичи?

Чевапчичи- это колбаски из говядины, или балканские колбаски. В упаковке 5 штук. Одна весит 60 гр. Сама коробочка выглядит вот так.Внутри чевапчичи, выглядят, как изделие из фарша. Они красные, потому что из говядины, но с вкраплением жира, хотя в составе он не указан. Очень радует то, что продукт не мясосодержащий, категории Б, как большинство сейчас, а именно мясной! В составе конечно же не обошлось без "ешек", полезность некоторых-спорный вопрос.

Чевапчичи приготовление

Готовила я эти колбаски просто. Никаких приспособлений для приготовления гриля у меня не имеется поэтому я просто жарила их на сковородке. Налила на сковороду масла, обжарила на сильном огне с одной стороны, потом огонь убавила обжарила со второй стороны (до подрумянивания). Затем накрыла крышкой и немного пропарила под ней. потом проткнула вилкой, сок не вытекает. Вуаля, балканские колбаски готовы! Смею заметить, что в размерах они уменьшились и увеличились не сильно.

Чевапчичи вкус

По вкусу это что- то среднее между котлетами и люля-кебаб. Колбаски были в меру соленые, но вот супруг мой сказал, что они острые, хотя мне так не показалось. Сын пятилетний тоже съел колбаску, хотя обычно ему такая продукция не нравится (брали до этого разные купаты), а тут название интересное, да ещё у всех на слуху.

Возможно я как то не правильно приготовила чевапчичи,но мне они показались слишком сухие, несмотря на имеющийся вроде в них жир (поэтому и не люблю изделия из чистой говядины). Если честно, мне было не вкусно!

С чем есть и когда.

Ну. так как это мясной продукт, то естественно на гарнир пойдет то, что подходит к мясу, из простых гарниров- это всевозможные рис, гречка, макароны, картофельное пюре и т.д. Мы, например, ели со спагетти и кетчупом. Ели мы это блюдо на ужин, но оно подойдет и для обеда.

Общие впечатления и вывод

Мне чевапчичи от Мираторг скорее не понравились, чем наоборот, попробовать их я захотела только исключительно из-за громкой рекламы и потому, что они были по акции. Для меня это продукт из категории, можно попробовать разок, но не более. Но все равно я их рекомендую, возможно-это я такая привереда, потому что продукт вполне съедобный.