Деревенский пирог с персиками

Добрый день дорогие читатели сайта.Как вы уже заметили большая моя часть отзывов относится к кулинарным темам,а в частности к приготовлению пирогов.Сегодня мне хочется снова вам рассказать очень интересный рецепт сладкого пирога.

Деревенский пирог с персиками

Нам понадобятся следующие продукты:

Для теста:

мука пшеничная 200 гр.

сахар 100 гр.

яйцо куриное 1 шт.

сливочное масло 150 гр.

разрыхлитель 1 чайная ложка

Для начинки:

творог 0,5 кг.

сметана 100 гр.

яйцо куриное 1 шт.

персики 2 шт.

сахар 100 гр.

миндальные хлопья 2 ст. ложки

Приступаем к приготовлению.

Сахар смешиваем с размягчённым маслом и яйцом,хорошенько разотрём и в конце добавим разрыхлитель.

Муку будем подсыпать постепенно, следим за структурой теста,чтоб оно получилось мягким,но держало форму(чуть липким было).Завернём наш комочек теста в пищевую плёнку и отправим на 30 мин. в холодильник.

Тем временем готовим начинку.Творог протираем через сито,добавляем сахар, сметану и яйцо.Хорошенько размешиваем .

Персики очищаем от косточек и режим дольками.

Берём форму для запекания,смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё наше тесто,слой должен быть не толстый,обязательно следует сформировать бортики.Далее выливаем нашу начинку распределяем красиво персики и присыпаем миндальными хлопьями.

Пирог ставим в духовку на 35-45 мин.при температуре 180 градусов.

Приятного чаепития)))