Диета монтиньяка

Диета Монтиньяка - одна из немногих безопасных для здоровья диет, у которой практически нет минусов.

Основной принцип диеты Монтиньяка следующий - употреблять в пищу можно любые продукты с гликемическим индексом ниже 50, также нужно соблюдать основные принципы раздельного питания - белки нельзя сочетать с углеводами и крахмалистыми овощами, фрукты есть отдельно от другой пищи. В интернете я встречала специальные таблицы, в которых указан гликемический индекс наиболее распространенных продуктов, часто в этих таблицах продукты разделены по категориям - рыба с рыбой, мясо с мясом. На официальном сайте Мишеля Монтиньяка можно узнать гликемический индекс любого продукта.

Такое ограничение действует на этапе снижения веса, на этапе стабилизации ограничений меньше. В этом диета Монтиньяка сходна с диетой Дюкана, но противопоказаний у нее практически нет, в отличие от диеты Дюкана, которую никак нельзя назвать здоровым питанием. Диеты Монтиньяка можно придерживаться всю жизнь без всякого вреда, будет только польза. Также эта диета подходит больным диабетом, ее действие основано на выборе продуктов, которые не вызывают резкий выброс инсулина в кровь, как простые углеводы, благодаря этому предупреждаются приступы неконтролируемого аппетита, развитие диабета второго типа, кроме того, таким образом исключаются из питания те самые простые углеводы (сахар и продукты с сахаром), которые легко откладываются в жир.

Также рекомендуется употреблять полезные жиры, богатые омега-3, такие как оливковое масло и жирные сорта рыбы, желательно, из дикой природы, а не выращенные искусственно. В итоге из всех категорий продуктов выбираются наиболее полезные, и нет никаких ограничений по количеству употребляемой пищи и калорийности. Промышленные колбасы, сосиски необходимо исключить, в них часто добавляют крахмал и разные вредные добавки.

На завтрак Монтиньяк рекомендует есть свежие фрукты, остальные приемы пищи должны соответствовать принципам раздельного питания. Мой отзыв о похудении с помощью раздельного питания:

Здравствуйте!

Как и многие девушки я слежу за своим вемом, ограничиваю себя. Чтобы иметь красивую фигуру, нужно работать над собой. За один день ничего не исправишь. Не скажу ничего нового, но, чтобы похудеть надо придерживаться какой -то системы питания.

Бесконтрольное потребление фаст - фуда и сладостей приведет к полноте.Но я уже устала считать калории, это скучно. Недавно я узнала о диете Монтиньяка, здесь на Отзовике. Диета названа в честь врача ее создавшего. Причем сначала он опробовал диету на себе, и она сработала. Вдохновляет. Тут вместо постоянного подсчета калорий нужно учитывать гликемический индекс.В основе этой диеты лежит замечательный принцип "есть, чтобы похудеть".

Но следует понимать, что речь идёт об особых продуктах. А именно продуктах с низким гликимическим индексом. Есть можно только их.Понятно, что сладости, сахар, выпечка, майонез, соусы имеют высокий ГИ. Их я не употребляю вообще. Молочные продукты, бананы, виноград употребляю мало. Основной акцент моего питания - это мясо, рыба, курицу, они имеют нулевой гликимический индекс, овощи. А также кисломолочные продукты. Также ем фрукты, но не много.

Ощущения

Теперь расскажу о своих ощущениях.

* на диете достаточно сытно, за счет потребления мяса, рыбы, молочки.

* кожа, волосы и ногти остаются в прежнем состоянии, лучше, конечно, не становятся, но и выпадать не начинают, прыщами не обсыпала, ногти по немногу растут. Лицо даже стало выглядеть лучше, прыщики не вылезают, жирный блеск исчез.

* с пищеварение все нормально;

* вес уходит не слишком быстро, но стабильно, примерно по 3 - 4 в неделю.

Мое меню

Теперь приведу некоторые блюда из моего нынешнего рациона.

1. Творог с зеленью и чесноком. Обезжиренный творог 200 гр.смешать с пучком зелени и зелёного лука, выдавить пару долек чеснока. Все тщательно перемешать. Ем с чёрным хлебом.

2.Куринная грудка с овощами.Нарезать кубиками куринную грудку, слегка обжарить на растительном масле, добавить овощи по сезону, потушить до готовности. Курица хорошо сочетается с помидорами, болгарским перцем, цветной капустой и стручковой фасолью.

3.Запеченная рыба с овощами.В глубокий противень положить кусочки рыбы, овощи (помидоры, цуккини, перец). Запекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут.

4.Грибы в сметане.Отварить белые грибы два раза. Потом обжарить их 10-15 минут, добавить сметану и потушить до готовности. Сметана должна быть 10%.

5.Овощное рагу.Взять овощи (свежие или замороженные), потушить в томатной пасте до мягкости.

6.Салат с креветками.Креветки отварить с чёрным перцем и лавровым листом. Листовой салат, помидоры и орурцы нарезать, выложить на салат креветки. Заправить оливковым маслом со специями.

7.Запеченное мясо с грибами.Отбить нежирную телятину или свинину, слегка посолить и поперчить. На противень, смазанный маслом, выложить куски мяса в один слой, на него лук, отварные грибы, сверху положить сметану с чесноком. Запекать в духовке до готовности.

8.Мясо в маринаде из горчицы.Мясо нарезать тонкими брусочками, замариновать в специях и горчице. Быстро обжарить. Подавать с овощным салатом

9.Запеченные яблоки. Вытащить из яблок сердцевину, если они очень кислые - наполнить отверстие изюмом и поставить в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.

Результаты

За 3 недели я скинула 6 кг. Но я несколько раз в неделю занималась на эллиптическом тренажаре, и делала каждое утро зарядку. Думаю, можно было еще больше. Но каюсь я несколько раз срывалась. И позволяла себе сладкое, выпечку. Поэтому иногда приходилось устраивать себе разгрузочные дни.

Огромный минус под запретом сладости, сахар и выпечка. Мне как большому сладкоежке, очень трудно. Но я стараюсь держаться, после срывов инога позвляю себе сухофрукты и мед.Рекомендую всем, эту систему питания. Я правда, не уверена, что полностью придерживалась диеты. Скорее я взяла общие принципы, а именно стремление потреблять продукты с низким и средним гликимическим индексом.