Фаршированные каннеллони

Фаршированные каннеллони очень распространены в Италии, но в нашей стране их тоже многие полюбили, ведь блюдо очень вкусное, сытное, и готовить его совсем не трудно.

В первую очередь нужно купить сами каннеллони. Это гигантский вид макарон в виде трубочек диаметром несколько сантиметров, а длина достигает 10 см.

Должна признаться, что купить их не так уж и легко, ну по крайней мере в моем городе. Я их видела только в одном месте- это супермаркете "Фуршет", а других аналогичных магазинов ни разу не встречала.

В общем, что нам понадобится.

1. Одна пачка каннеллони

2.Примерно полкилограмма фарша (любого)

3. Молоко 600 мл,мука -неск. стол. ложек.

4.Сливочное и растительные масла

5.Много сыра, томатная паста, лук и немного мускатного ореха.

Сразу нужно обжарить на растительном и слив. масле(смешать) наш фарш с мелко нарезанной одной луковицей, и в конце добавим немного томатной пасты (естественно все солим и перчим).

Когда пережаренный фарш остынет, можно взять кофейную ложечку (можно и пальцами) и нафаршировать наши макарошки. Потом складываем их в форму, в которой собираемся запекать это блюдо.

Количество регулируйте сами, поскольку формы для запекания у всех разные по размеру и диаметру.

Затем готовим соус бешамель.Для этого растапливаем одну столовую ложку сливочного масла, потом прибавляем всего несколько ложек муки, все тщательно помешиваем и начинаем вливать постепенно молоко,солим. Несколько минут помешиваем этот соус и в конце добавляем немного мускатного ореха для пикантности.

Теперь этим соусом заливаем наши макароны (они должны быть покрыты полностью), перчим, еще раз подсаливаем и помешаем в разогретую духовку на 40 минуточек. За 10 минут до конца приготовления каннеллони нужно притрусить щедро твердым сыром.

Все! Блюдо готово! Оно может украсить как будничный стол, так и праздничный.

Желаю всем удачных приготовлений!