Форель свежая

Какая существует форель.

Мне приходилось пробовать и морскую форель и форель которую выращивают в прудах. Скажу сразу конечно полезнее именно морская форель. Но дедо в том, что ее в основном поставляют в замороженном виде. И часто пока довезут могут несколько раз и разморозить. И естественно от этого рыба становится очень мягкой и легко разваливается при приготовлении. Мало того при таком режиме транспортировки рыба теряет полезные свойства. Так что в принципе полезности что морская, что прудовая примерно равнозначны. Так как например прудовую часто привозят свежей и без заморозки.

Вот так выглядит форель , которую можно и самому поймать в водоеме.

Но еще может выглядеть и так.

Как видно свежая форель смотрится более приятно, чем та которую подвергли заморозке. И конечно свежая форель и намного полезнее. Так что при покупке свежей форели в магазине просто необходимо обращать внимание и на внешний вид и на запах. Так что если рыба имеет неприятный запах, то ее лучше не покупать. Но я бы еше добавил, что так как рыба форель довольно дорогая, то ее лучше солить, чем жарить. Так как жареная она легко разваливается и по вкусовым качествам как говорится не очень. А вот соленая это именно то что надо. И вот буквально перед написанием данного отзыва я употребил бутерброд с маслом и форелью и как говорится лучше завтрака сложно представить.

Форель свежая

Брали 2, то что побольше была с икрой. Чистила чистила икру, но наверное плохо почистила, в первый раз было. Засолила икру, не знаю, что там получится.

Это было после покупки рыбки! А теперь делюсь ощущениями после того как попробовала икру! Икра вкусная, хоть и плохо почистила, на вкусе не отразилось, выдавали только комочки. Но и это не мешало насладится великолепным вкусом, а также осознание того, что кроме икры и соли ничего нет (никаких консервантов и т.п.). Солила сухим способом, промытую икру раскладывала по банкам и засыпала крупной солью. А потом в морозилку. Размораживала в холодильнике. Про рыбу и говорить нечего, очень вкусно, засолила, заморозила, на новый год рулеты с сыром из филе делала.

Рыбку к Новому году получила с икрой.
Икру первый раз делала, помучалась но все получилось. Икра мелковатая была, но я и ей была рада.
По поводу самой рыбы. ее разделывал муж, порезал и на супик и засолил и стейков немного получилось
Сначала муж все не мог успокоится, что дороговато вышло, потом как попробовал солененькую-то, так после я от него ни разу не слышала ворчаний по поводу цены.
на самом деле - все просто ну очень вкусно!
Пошла я еще закажу, эту уже доели очень хочется