Форма для кексов

Готовить кексы легко и быстро, поэтому чаще всего готовлю именно их. Поэтому и решила присмотреться к такой форме. Понравилась возможность готовить партиями: в духовке пара таких форм помещается компактнее чем отдельные формочки для кексов. К силикону тесто не пристает. Удобно хранить - можно сложить, в отличие от железных, легче и занимает меньше места, не ржавеет.

Мой опыт использованияя:

Первая партия немного огорчила. Если сразу попытаться вытрусить горячие кексы, они разваливаются на две части: та что над формой и та, что в углублении. Так что не спешите, дайте им немного остыть. После действительно достается легко, не прилипает и не пригорает. Можно даже не смазывать маслом. Но я все равно смазываю на всякий случай, если готовлю в одной форме несколько партий.

После форма моется просто и быстро. Силикон лекго сгибается, так что ее буквально можно вывернуть наизнанку. Огромная разница с моими старыми железными формочками (наверняка у каждого такие были), которые нужно было заливать водой, чтоб отмыть рифленые стенки.

Однако после нескольких использований силикон начинает впитывать в себя запахи и краситься. У меня форма зеленого цвета, так вот после шоколадных маффинов остались темные расзводы, которые ничем не получается свести, хотя само тесто смыть легко. Быть может дело в качестве силикона. Но на качестве выпечки это не сказывается. Наоборот ничего не происходит - зеленых кексов со вкусом пластика у меня ни разу не было.

Форма сильно нагревается, не меньше железных, хотя и остывает быстрее. Это не очень удобно, так как она гибкая и доставать одной рукой проблематично. Нужно обязательно одевать рукавички, чтобы не обжечься. По поводу гибкости есть еще одно замечание: я, когда мою форму, выворачиваю углубления для кексов, чтобы было проще мыть. Через какое-то время заметила, что в местах перегиба (там где донышко) силикон побелел. Сейчас одна формочка надорвалась. Прошло около двух лет активного использования. Поэтому имейте в виду и не делайте так как я :) (хочу отметить что дырочка образовалась не во время мытья, быть может от того, что некоторое время форма хранилась в ящике со столовыми приборами) .

Итоги: При аккуратном использовании форма сослужит вам хорошую службу (при не аккуратном продержалась два года, так что даю гарантию на этот срок). Пожалуй одно из немногих изделий которые почти "как в рекламе".

Стала замечать, что всё больше и больше потребительский рынок стали заполнять изделия из силикона. В моей семье очень любят домашнюю выпечку, в том числе и кексы. Откровенно говоря, когда мои домочадцы заказывали испечь кексы, я сразу представляла свои изрезанные пальцы. Ведь тесто приходилось заливать в жестяные формочки. Очень было неудобно доставать уже готовое лакомство, плюс с болевыми ощущениями.

Я приобрела себе формы для кексов из силиконового материала. Попробовала и осталась довольна. Невероятно удобны в использовании - залил тесто, поставил в духовой шкаф, и вуаля, через время вкуснейшие и ровные кексики готовы. Ничего сверх естественного, зато как удобно для хозяек!

Так же не составляет особого труда вымыть форму после приготовления. Достаточно небольшого количества моющего средства и губки для мытья посуды. Бывают случаи что небольшое количество теста пригорает, но не беда, просто оставляю на несколько минут в воде и все. Легко и просто.

Ещё один огромный плюс заключается в том, что форма не вызывает аллергии, предназначена для многоразового пользования. Так же неплохой презент подружке, которая так же балует своих близких лакомствами. Моя была в восторге, когда на Рождество ей подарила такую форму.