Фрукт карамбола

Мечтаю когда-нибудь попробовать все самые известные тропические фрукты на свете. В каждом путешествии за границу, к солнцу и морю, стараюсь покупать все местные фрукты, овощи. Это здорово обогащает вкусовой опыт, и уж поверьте, таких вкусных плодов в России просто не растет. Никогда не знаешь, что скрывается внутри того или иного диковинного фрукта. С какой опаской я впервые покупала джэкфрут и питахайю, но в последствии просто в них влюбилась!

Самым любимым их тропических плодов, пожалуй, является карамбола. Фрукт в разрезе представляет собой милые звездочки, он идеален для фруктовых десертов и порадует как самостоятельный плод.

Фрукт карамбола.

Карамбола - это тропический фрукт из Юго-Восточной Азии. В разрезе его пластинки похожи на красивые звезды, поэтому его также называют "звездчатый фрукт", "старфрут", "звездное яблоко".

Карамбола растет в Индии, Полинезии, Гаваях, Бразилии. Там ее едят как огурцы или яблоки. Хотя она на вкус немного кисловата и скорее напоминает белую смородину. Когда я впервые попробовала карамболу, она мне не понравилась. Мякоть оказалась хрустящей, кисло-сладкой , я больше предпочитаю сочные фрукты с ярко выраженной сладостью. В разрезе в мякоти карамболы можно найти косточки, их лучше просто удалить, так как они довольно твердые, можно и зуб повредить ненароком.

Карамбола имеет очень свежий, бодрящий аромат и хороша жарким летом. Само-собой, фигурные звездочки послужат великолепным украшением для фруктового салата, или фруктовой нарезки, ими можно украсить десерты. Лучше всего покупать карамболу на отдыхе в тропиках. Так, именно там я поняла, что для меня наиболее вкусна перезрелая карамбола. Ее кожица становится более желтой, и на ощупь фрукт более мягкий. Кислинка практически не ощущается, а сока предостаточно. Такая карамбола имеет дурманящих цветочно-цитрусовый, ни с чем не сравнимый аромат, а вкус напоминает апельсин.

Любители всевозможных диет, могут не переживать о наборе веса. Карамбола низкокалорийна, и ее чрезмерное употребление никак не скажется на фигуре. К сожалению, купленная в России карамбола часто бывает старой, либо недозрелой и совсем лишенной сока. Это совсем не тот фрукт, которйы можно попробовать с дерева. Так, что если вам не понравилась карамбола из супермаркета, обязательно познакомтесь с ней еще раз, только у нее на родине. Вы откроете для себя карамболу совсем с другой стороны.