Горчичный порошок Русский продукт

Я думаю, что все знают о полезных свойствах горчицы. Многие в детском возрасте испробовали ее при простудных заболеваниях, когда мама парила ноги с порошком горчицы, а потом насыпала порошок в носки на ночь. Но этим замечательным порошком желтого цвета можно не только лечиться, то и можно готовить вкусные и полезные соусы, заправки, которые придают мясным блюдам особый пикантный вкус. В нашей семье мы все любим горчицу, которую муж часто делает сам. Он у меня специалист в этой области. Горчица получается ядреная, злая, аж дух захватывает, слезы текут и бывает дышать нечем, пробирает так. Тем она ценнее и полезнее. В настоящее время в магазинах, супер и гипермаркетах имеется большой ассортимент горчицы различного производителя, который выпускает свою продукцию в стеклянных баночках или в пластиковых тубах. Чтобы сильно не заморачиваться мы иногда покупаем уже готовую горчицу, которую употребляем в пищу в основном с первыми блюдами и с мясными продуктами. Особенно нравится горчичка с холодцом.

Мне нравится горчичный порошок Бакалея 101, изготовленный ОАО "Русский продукт", Россия, Калужская область, Малоярославецкий район, с. Детчино. Горчичный порошок расфасован в картонную пачку. Верхняя и нижняя часть пачки заклеена фрагментами бумаги белого цвета, которые защищают порошок от высыпания. Всего в пачке расфасовано 200 грамм порошкообразной горчицы. Срок годности горчичного порошка 7 месяцев со дня его изготовления.

Для приготовления горчицы необходимо взять 100 грамм горчичного порошка, что соответствует 7-8 столовым ложкам, который хорошо размешать с 3/4 стаканами кипятка, чтобы получилась однородная масса. Затем сверху налить примерно 2-3 см горячей воды, чтобы верхний слой горчицы не подсыхал и оставить в теплом месте пр мерно на 10 -12 часов. После этого воду слить и в густую горчичную массу для вкуса и крепости добавить 2 столовых ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 4 столовых ложки уксуса и 1-2 столовых ложки растительного масла. При желании можно добавить молотые пряности, например гвоздику, корицу, но это на любителя. Мы с мужем никакие пряности не добавляем. Приготовленную горчицу закрываем крышкой в обыкновенной стеклянной банке и оставляем еще на 1 сутки, чтобы она дозрела и набрала крепости. Выдержав указанное время, горчица готова к употреблению.

Кроме того, мне известно, что горчичный порошок можно использовать для приготовления маски для волос, добавляя в 1 столовую ложку горчичного порошка 1 яичный желток, 2 столовых ложки оливкового масла, 1 столовую ложку сахарного песка. Все указанные компоненты хорошо перемешиваются до однородной массы и наносится на корни волос. Первый раз маску необходимо нанести на несколько минут, чтобы не было ожогов, а если все будет нормально, то время можно увеличить.

Так что горчичный порошок очень полезен и имеет широкий спектр применения.