Гороховый суп с копченостями, рецепт

Всем привет.Сегодня обсудим с вами супы.Гороховый суп-это любимый суп моего сына ,он его просто обожает.Поэтому готовлю я его довольно таки часто.И готовлю каждый раз по разному.Можно сварить простой легкий гороховый супчик.Можно приготовить с добавлением зеленого горошка.В общем рецептом много.И эксперементирую я с этим супиком часто.

Самый любимый гороховый супик-это с капченностями.Можно брать копченные крылышки или бедрышки.Я люблю использовать копченные ребрышки.Бульон получается просто потрясающий и имеет приятный копченный аромат))

Для начала берем кастрюлю с водой и ставим на плиту,бросаем туда наш горох и варим его на слабом огне.Пока варится горох разрезаем на части наши ребрышки .Добавляем к нашему гороху ребрышки и варим.Аромат тут же распространяется по всей кухне.Займемся зажаркой.В гороховый супик я люблю класть моркови по больше.Поэтому берем 1луковицу и пару крупных морковочек и обжариваем на сковороде.Когда наш горох сварится кидаем картофель.Далее зажарку и варим еще минут 5.В готовый супик добавляем лавровый лист и рубленную зелень,накрываем крышкой ,что бы настоялся.Суп получается просто прелесть.Пальчики оближешь))).