Говядина тушеная Богатырская

Любим мы макароны по флотски с тушенкой. Вкус этот помню из СССР. Не редким были блюда с использованием тушенки - и макароны, и каши, и картошка. Остались одни воспоминания. Пыталась делать самостоятельно тушенку из мяса, но не получилось. Купили на пробу говядину Богатырскую и в дело.

Баночка красивая, на полке магазина бросается в глаза желто - красное оформление этикетки.

Скажу сразу, что разочаровал состав. Тушенку купил сын, он не очень умеет выбирать продукты. При своей не маленькой цене, в составе продукт имеет "всякую гадость", а именно, отраву, называемую в народе ешками: загуститель, стабилизатор и фиксатор окраски. Не буду рассказывать о вреде этих химических элементов, но репутация тушенки пострадала в моих глазах. Настоящая тушенка не будет содержать этих ингредиентов. Вскрытие банки показало вполне привлекательное по внешнему виду содержимое, но после опустошения на дне осталось большое количество крупинчатого жира, которое удалилось в ведро. Согласно этикетке, около 27 %. С этим соглашусь с изготовителем, масса жира не больше. Массовая доля кусочков мяса и жира 46,5%. То есть, если произвести расчеты: 46,5 - 27 = 19,5%. От массы нетто получается 63 грамма мяса. Думайте сами, решайте сами. Покупать впредь или нет.

На сковородке масса выглядела так:

Затем из тушенки быстро испарилась вода и осталось совсем не много твердых кусочков мышечного происхождения - "мяса". Процесс этот можно считать нормальным. В тушенке должна быть вода и сок, они испаряются, но не так быстро.

Макароны по флотски получились как у фокусника: ловкость изготовителя и ни капли мошенничества. Но чувство было, что обман. За пару небольших кусочков мяса весом 65 грамм, волокнистых, не лучшего качества отдать 86 рублей.

Запах у говядины не плохой, свойственный тушеной говядине.

Касательно вкуса, не могу сделать никаких выводов. Поскольку продукта было очень мало. Вкус слабый. Распробовать говядину тушеную не удалось. Остроты перца не уловила, кислоты никакой.

Изготовитель обманул меня, а я всю семью. Макароны были, как бы, и с тушенкой, и практически без нее. Чувства не самые приятные. Покупать говядину Богатырскую Йошкар - олинского комбината не стану больше и никому не буду советовать. Баночка запоминающаяся и ее образ останется надолго в памяти. В дальнейшем планирую пытаться варить тушенку самостоятельно из мяса или делать макароны с фаршем.