Грецкий орех: калорийность, полезные свойства, вред

Помнится, как в пятилетнем возрасте мне приятно было наблюдать за процессом, в ходе которого моя мама долго пыталась расколоть скорлупу грецкого ореха колотушкой... Такая вот у него она прочная! Мне уже сейчас, по ходу дела, не помнится их вкус той двадцатипятилетней давности! А так бы хотелось его почувствовать вновь! Да, мама позже сказала, что подобные грецким орехам калорийные и питательные продукты на прилавках стали сильно дорожать, и их пришлось заменять другими продуктами... Как жаль... Правда, мне не совсем ясно, почему мама решила их заменить другими продуктами, ведь калорийность грецких орехов очень высока! Плюс польза их несравнима для иммунитета как естественного продукта питания... Да, кстати, если напрячь свою память, можно вспомнить, что теперь на прилавках рынков стало трудно найти подобный полезный продукт. Грецкие орехи можно найти лишь в дорогих упаковках, где они уже избавлены от кожуры фабричным способом. Наценка идёт за такую работу колоссальная! Да-да, теперь это изысканный деликатес! Но!.. Кажется, грецкие орехи в недавно приготовленном состоянии можно встретить в таком богатом, но бесплатно подаваемом для всех желающих блюде в храме ведической культуры!..

Если не все, то большая часть людей обожает грецкие орехи еще с детства. Они растут у нас практически везде, так что ребенком одним из любимых занятий осени был поиск и собирание упавших с дерева орехов. Их ядра довольно непросто добыть из-за твердой скорлупы, что делает эти орехи еще привлекательнее для ребенка. Купить же килограмм грецких орехов можно по цене, равной примерно двести тридцать рублей. Уже повзрослев, я поняла, что помимо вкуса, грецкие орехи обладают также немалым числом полезных свойств для организма человека. Я решила подробнее разобрать пользу и вред от употребления грецкого ореха, а также разобраться, насколько этот продукт калорийный.

Состав грецкого ореха, его калорийность

В состав этого вкусного и полезного продукта входят витамины В1, В2, В12, А, С, Е , К, РР, клетчатка, соли железа и кобальта, дубильные вещества, большое количество полезных аминокислот и очень ценное фитонцидное масло — юглон.

Также не стоит забывать про ценность масла, которое можно получить из грецких орехов. Оно является диетическим продуктом и богато ненасыщенными жирными кислотами.

Грецкий орех, на самом деле, - очень калорийных продукт. В ста граммах грецкого ореха насчитывается шестьсот пятьдесят четыре килокалории. Это означает, что за раз не рекомендуется съедать больше двух-трех орехов, особенно, если у вас имеются проблемы с лишним весом. В ста граммах продукта содержатся белки (15,2 грамма), жиры (65,2 грамма), углеводы (7 грамм).

Польза грецких орехов

На самом деле в грецких орехах содержится такое количество полезных элементов, что, несмотря на высокую калорийность, рекомендуется употреблять эти орехи в пищу каждый день. Если у вас дефицит железа или кобальта, авитаминоз, грецкие орехи — незаменимый продукт в этих случаях. Как и при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Наверное, некоторые замечали, что на упаковках со многими лекарствами, стимулирующими работу головного мозга изображен грецкий орех (например, препарат «Мема»). Я это отметила уже давно, как и том, что ядра грецкого ореха имеют форму, напоминающую форму мозга. И это не просто совпадение! Грецкие орехи очень полезны для работы мозга, их стоит употреблять для профилактики проблемы атеросклероза, благодаря витаминам А и Е эти орехи полезны для нормализации работы сердечно-сосудистой системы.

Женщины, вам на заметку: грецкие орехи с медом положительно влияют на мужскую силу. Если же орехи сочетать с козьим молоком, это станет отличным средством профилактики простатита.

Из перегородок грецкого ореха можно делать отличную настойку! Перегородки нужно поместить в темную посудину, залить спиртом и оставить настаиваться до двух недель. Эта настойка будет эффективна при мастопатии, зобе, поносе, шпоре.

Вред от грецких орехов

Основным недостатком грецкого ореха является высокое содержание жиров, благодаря чему людям, страдающим от лишнего веса лучше ограничить его употребление.

Грецкими орехами лучше не увлекаться женщинам во время кормления грудью, так как они могут вызвать аллергию у ребенка.

Грецкие орехи могут вызвать осложнения у людей, страдающих заболеваниями кожи: псориаз, экзема, нейродермит.

Большое употребление грецких орехов может привести к воспалению миндалин.

Грецкие орехи у некоторых людей способны вызывать аллергические реакции, такие как крапивницу, диатез, аллергический стоматит, в некоторых случаях — спазмы сосудов головного мозга.

Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу заплесневелые грецкие орехи.

И все же, пользы от грецких орехом действительно намного больше. Главное, знать меру, и тогда удастся избежать возможных неприятных последствий.