Гункан с икрой

Гункан с икрой , приготовление :

Нам понадобиться :

1) 2 листочка нори

2) 150-200 грамм заранее приготовленного риса для суши

3) 100-150 грамм красной икорочки

4) соевый соус

5) васаби

6) имбирь маринованный

Начнём : Для начала мы разрежем листочки нори на ровные полосочки длинной примерно 10-15 сантиметров и шириной 2.5-3 сантиметра .

Затем : Берём заранее приготовленный рис для суши и мокрыми руками (для этого достаточно простой воды) формируем небольшие шарики , слегка придавливая их по бокам . Количество наших шариков должно быть ровно таким же как и количество полосочек нори . Верхушку каждого шарика смазываем небольшим количеством васаби .

Далее : Каждый получившейся шарик риса плотно обворачиваем полосочкой нори . Не забываем про то что полосочки нори должны быть блестящей стороной наружу . Обернув рис в полоску , немного придавим его сверху пальчиками . Кончик полосочки должен накрывать другой конец на 1-2 сантиметра ( лишнее можно обрезать ) . Что бы кончик полосочки плотно прилегал к другому , достаточно склеить их при помощи капельки воды или соевого соуса .

В итоге : Наполняем сверху получившиеся бочонки красной икорочкой . Выкладываем красиво на тарелочки и подаём к столу с соевым соусом , маринованным имбирём и васаби .

Кстати : Гункан - суши можно заполнять любой начинкой по желанию и вкусовым предпочтениям . Это может быть к примеру икра любой рыбы ,мясо краба , копчёный угорь или лосось , кусочки тунца и даже обрезки которые остались после приготовления роллов и суши . Само название Гункан в переводе с японского означает " военный корабль ".

Калорийность гункан - суши примерно 50 - 90 калорий на 1 штучку , зависит от начинки .

Средняя цена такого лакомства около 65 р. за 1 штучку .

В основу блюда входит красная икра . Этот продукт эффективен в профилактике разных заболеваний , обогащает организм ценными микроэлементами и улучшает общее самочувствие . Основные полезные характеристики такой икорочки это : улучшение работы мозга , укрепление нашей иммунной системы , помощь избавления организма от нежелательного холестерина , минимизация риска развития болезней сосудов и сердца . Красная икра богата витаминами группы А , В , С , РР , Е а так же натрием , калием , железом , фосфором , кальцием , магнием , фтором. Также такие икринки способствуют лечению малокровия , придают коже здоровый внешний вид , улучшают наше настроение и обладают свойствами афродизиаков , поддерживая сексуальное желание и влечение (этот продукт повышает уровень серотонина , благотворно влияет на выработку мужского гормона). Регулярное и умеренное потребление красной икры повышает уровень гемоглобина, улучшает питание и кровообращение в органах .Для получения большей пользы от нашей икорочки советуют не намазывать её на булочку а просто употреблять её в пищу небольшими порциями .

Употребляя красную икру в пределах разумного и без фанатизма , можно с лёгкость баловать себя столь вкусным продуктом и при этом обогащать клетки довольно таки ценными веществами и оздоравливать организм в целом .

Приятного аппетита ! )