Хлеб "Столовый"

В хлебном отделе любого магазина всегда стоит умопомрачительный запах. Какой же хлеб выбрать из всего изобилия, представленного на современных прилавках?

Наша семья уже несколько лет отдает предпочтение хлебу «Столовый», изготовленному ОАО «Каравай» в г. Санкт-Петербург. На прилавки этот хлеб попадает в течение нескольких часов после выпечки, а иногда он еще даже теплый. Срок хранения этого хлеба – трое суток. В его составе нет ГМО и различной химии. Пекут хлебушек из муки разных сортов, воды, соли, сахара и дрожжей. Вес буханки 750 граммов.

Открывая пакет с хлебом, мы чувствуем настоящий хлебный аромат. Мякиш у хлеба «Столовый» аппетитный, пористый. Вкус не кислый, что для нас очень важно. Но самое главное, это вкуснейшая корочка. Она всегда хрустящая, немножко твердая. Ее так и хочется съесть с растительным маслом и солью. Мы даже интересовались, почему такая корочка формируется при выпечке? Оказалось, что в соответствии с технологией изготовления (а хлеб готовится по ГОСТу), выпекают его на открытом огне в печке с кирпичной кладкой. Т.е. его пекут так, как выпекали наши бабушки в русских печках.

В неделю мы съедаем 2-3 буханки этого хлеба. Он не приедается, хорошо подходит ко всем блюда. И даже наличие хлебопечки не повлияло на наш выбор и объем потребления хлеба «Столовый».