Как выбрать черешню

Когда черешня созревает, она приобретает сладкий слегка терпкий вкус и становится настолько сочной, что сок прямо льется из нее, когда вы кусаете. Эти летние рубины - не только вкусное лакомство, они также содержат много полезных антиоксидантов. Неважно, покупаете вы черешню в магазине или на рынке.

Покупайте черешню в самый сезон. Обычно это время наступает в июле. В это время она будет не только дешевле, но и вкуснее.

Посмотрите на цвет черешни. Она должна обладать глубоким темно-бордовым цветом. Если цвет лишь слегка красноватый, то значит, она еще не до конца созрела. Единственное исключение из этого правила это отдельные сорта черешни, например Рейнир, который имеет бледно-оранжевую или желтую кожицу.

Посмотрите, нет ли на кожуре порезов, мягких мест,вмятин. Поэтому черешня быстрее гниет и это часто является знаком того, что она перезрела.