Калмыцкий чай

Калмыцкий чай - напиток на любителя. Сейчас конечно не приготовишь его по старинке, как положено. Помню, у меня бабушка очень любила его. Дома на селе всегда был брусок чая, прямоугольный, с него нужно было настрогать нужное количество, потом варили в кастрюльке. Сейчас если и берём такой чай - то в пакетиках. Самый доступный и часто встречающийся - Хаан чай, 3 в 1, почему то с очень удивляющим меня американским флагом на пакетике.

Какое отношение имеют штаты к калмыкам и этомк чаю - совершенно непонятно))

Так вот, лично я его не переношу. Но очень любит мама. В составе у него кроме обычного чая ещё сливки и соль. Настоящий калмыцкий чай должен быть жирненьким. В него ещё часто добавляют растопленный жир, смалец, или растительное масло.

Мама рассказывала, что когда окончила медицинскиий, её на первых порах распределили в степь, в глухомань. Жила в семье калмыков и чаю тогда напилась по самое не могу. Он у них вместо воды и еды. Даже так и говорили после чаепития - не я напился, а "я наелся". Тот чай был питательный, жирный, по всем правилам.

Из пакетика получается только отдалённое его напоминающий. На вкус калмыцкий чай не всем понравится, далко не всем. Солёный напиток сам по себе необычен. На вид напоминает обычный чай со сливками. Пить после него, хоть и солёный, как не странно не тянет. Стоит дёшево (пакетированный). Пить нужно конечно горячим.

Вот такой вот необычный чай!))