Карп запеченный в духовке с овощами

Превосходно готовит муж.

Хочу поделиться нашим семейным рецептом приготовления карпа с овощами в духовке.

Мой муж очень любит его готовить, ну и конечно же покушать. Рецепт достаточно простой и несложный в приготовлении. Нам потребуется :

1. Карп 1 шт примерно на 1,5 кг

2. Болгарский перец

3. Лимон 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Специи, предпочитаю Орегано

6. Зелень, петрушка, укроп

7. Масло подсолнечное

Карпа очистить от чешуек, разрезать брюшко, вынуть внутренности, промыть под проточной водой. Рыбу натираем специями и оставляем примерно на один час в холодильнике. Затем делаем разрезы поперек хребта, для того, чтобы вставить дольки лимона. Далее нарезаем кольцами лук, болгарский перец и лимон. Фаршируем карпа луком, перцем, зеленью и половинкой лимона, немного посолить. Оставшиеся дольки лимона вставляем в надрезы . Очень щедро сбрызнем рыбу маслом и ставим в духовой шкаф, предварительно нагретый до 180 градусов, примерно на один час. Духовки все разные, поэтому необходимо следить, чтобы чудо-рыбка не подгорела. Как только рыба готова, украшаем её зеленью и подаем на стол. Надеюсь наш семейный рецепт приготовления карпа вам понравиться. Приятного аппетита.