Карри индийский от Айдиго

Очень люблю готовить вкусную, пряную, ароматную пищу. Поэтому приправы занимают особое место на моей кухне. Я постоянно экспериментирую, всегда пробую что-то новое. Иногда бывают и разочарования. Но приправа «Карри индийский» от компании «Айдиго» - это, на мой взгляд, совершенство. Это уникальная комбинация трав с неповторимым ароматом. Сразу пробуждается аппетит.

В состав входят следующие специи: куркума, кориандр, имбирь, кумин, фенугрек, перец чили, фенхель, гвоздика, горчица. Можно добавлять ее в супы, соусы, бульоны. Замечательно получается курица в карри. Я всегда кладу карри в плов, хоть это и не по правилам. Благодаря куркуме рис приобретает очень приятный, солнечный желтый оттенок. Аромат бесподобный. Мясо, тушеное с карри, тоже очень удачно.

Все специи, входящие в состав карри, полезны для человека. Ученые из США утверждают, что карри способен укреплять иммунитет. Английские ученые считают, что карри помогает уничтожать раковые клетки. Также есть мнение, что регулярное умеренное потребление карри способно уберечь человека от болезни Альцгеймера.

Но злоупотреблять карри не стоит, в больших количествах она способна вызвать аллергическую реакцию.

Если же использовать карри умеренно и к месту, можно приготовить много вкусных и пикантных блюд.