Кедровый орех: калорийность, полезные свойства, вред

Мама однажды, что было ещё пятнадцать лет назад, мне на день рождения подарила книгу "Анастасия" с эмблемой " "Звенящие кедры России" на обложке! На этой эмблеме была изображена ветка кедрового дерева, подразумевая как бы ненавязчиво, что речь в данной книге пойдёт именно о нём самом - замечательном растении кедре!

Так вот, действительно, в этой книге в былинной форме рассказывалось о всей долгой истории добывания кедрового ореха в пищевых целях, о способах подачи этого деликатеса на стол; о сочетании кедрового ореха с другими продуктами!

Впоследствии, угодив на должность продавца продуктов от производителя "Звенящие кедры России" я умудрился приобрести у самого себя внушительных размеров герметичный целлофановый пакет таких столь живительных семечек! Они были неочищенными, а по причине последнего стоили дешевле!

Если касаться положительных и отталкивающих сторон потребления неочищенных кедровых семечек, то хотелось бы в первую очередь обратить внимание на то, что их приходится раскалывать громко об стол колотушкой, отчего можно беспокоиться за покой соседей, но вместе с тем кожура кедрового ореха является тоже очень полезной, ведь её можно перемолоть в муку, что тоже описано в книге!

Исходя из своих чувств, хотел бы сказать, что потребление кедровых орехов у меня способствовало явному прибавлению общей силы и выносливости, но, вот, слишком увлекаться этими орехами мне бы тоже не стоило, дабы избежать переедания!

Кедровый орех представляет собой небольшие ядрышки , которые в свою очередь содержат в себе целую кладезь полезных и уникальных веществ. Они весьма приятные на вкус, и в добавок очень питательны, благодаря большому содержанию масла.

Кедровые орехи не растут сами по себе, а произрастают в кедровой или сосновой шишке, которые преимущественно встречаются на северо-востоке России и Казахстана. Созревают шишки довольно-таки долго,около 15-16 месяцев. В одном плоде можно насчитать боле ста семян, а с самого дерева можно будет собрать немного больше десяти килограмм целебных орехов.

Можно догадаться, что такие орехи не из дешевых, их относят к десятке самых дорогих орехов в мире. И не зря, потому что семена кедра -это символ здоровья, силы и долголетия.

Кстати, для сибиряков -это отличное ремесло, для многих это чуть ли не единственный вид заработка, благодаря которому они могут хоть как-то существовать.

Полезные признаки

Семена кедра содержат в себе целое скопление полезных и жизненно необходимых компонентов. Неоценимость кедровых орешков заключается в большущем количестве аминокислот, при том самых различных. И , кстати, многие из них бесценны и уникальны для здоровья человека.

Также в кедровом орехе содержится очень много как макро, так и микроэлементов. По содержанию фосфора кедровый орех занимает высшую ступень, по сравнению с другими видами орехов. Кроме этого орех содержит в себе немало йода, меди,железа,бора, цинка, марганца, калия, олова - и это далеко не весь перечень.

Ко всему прочему , в состав кедрового ореха входит много витаминов- это практически весь комплекс витаминов группы В, также А,Е,К.

Также данный вид семян имеет внушительное количество белков, углеводов, а главное- высококачественного уникального масла.

Кедровые орехи рекомендуется употреблять как взрослым, так и детям не более 70-ти грамм в сутки. Дозу превышать не желательно, поскольку орехи очень питательны ,и из-за чрезмерного употребления могут привести к лишнему весу, и не только. Также может разладиться работа пищеварительного тракта.

Кедровые орешки (умеренное количество)очень полезны для тех, кто страдает атеросклерозом,аллергией, заболеваниями ЖКТ, желчекаменной болезнью, язвой желудка, анемией,туберкулезом и мн.др. Также не стоит забывать ,что кедровый орех оказывает благотворное влияние на мужскую силу и мозговую активность.

Данный орех активно используется в кулинарии, благодаря которому блюда приобретают невероятный вкус и аромат.

Противопоказания

Противопоказаний практически нет, за исключением злоупотребления.