Кефирный гриб

Я впервые познакомилась с молочным (кефирным, тибетским) грибом около года назад. Это бактерии, которые используют для получения молочного продукта в домашних условия, которого все знают как обычный кефир.

Этот гриб я купила в одном из магазинов, случайно увидела и оказалось, что он очень быстро размножатся и производит кисломолочные продукты.

Но для того чтоб этот гриб хорошо рос и был здоров и полезен, вы должны за ним очень тщательно следить.

Для того чтоб его вырастить, нужно чтоб вы внесли в стеклянную пол-литровую банку всего одну столовую ложку этого молочного гриба и заливаем его стаканом молока, закрываем его на некоторое время марлевой салфеткой, где-то на сутки и оставляете при комнатной температуре.

Затем через сито перелейте готовый кефир и помешивайте массу деревянной ложкой, лучше металлические не использовать, чтоб гриб не повредился.

В этом сите промойте гриб под проточной водой, он должен быть чистым перед тем как снова поставить его заквашивать.

Кефир нужно сливать каждый день, чтоб гриб рос каждый день и при этом вы получаете стакан готового полезного продукта каждый день.

Такой кефир нужно пить каждый день около 20 дней и сделать перерыв дней на 10 и опять повторить курс с кефиром с молочного грибка.

Молочный кефир должен дышать, поэтому не закрывайте его крышкой, не держите его на ярком свете, температура ниже 17 градусов - действует на него пагубно и он может просто заплесневеть.

Мыть стеклянную банку в которой вы будете держать грибок только содой, никаких моющих средств.

Молочный гиб обязательно нужно ежедневно промывать, если этого не делать, о он просто погибает.



Кефир с молочного грибка очень вкусный продукт и очень полезный, в первые две недели вы заметите что ваш желудочно-кишечный тракт будет намного "бурлить", но потом только налаживается ваша перестальтика и становится лучше, самочувствие улучшается, тонус повышается, вообщем ощущения только отличные.

Стоимость молочного кефирного грибка уже и не помню, я пропила курс и потом он у меня к сожалению погиб, ведь мы уехали ненадолго и я не могла за ним ухаживать, а как еще раз напомню за ним нужен уход, очень тщательный.

Если вам попадется кефирный гриб то попробуйте и вы попить полезный и приготовленный самостоятельно очень вкусный молочно-кислый продукт, поэтому и вам советовать буду, да и оценки от меня этот гриб получает высшие.