Ликер XuXu клубничный

Клубничный ликер, в котором прекрасно сочетается сладость клубники с легким алкогольным привкусом. Прекрасно пьется, как отдельный напиток, так и в сочетании с шампанским или другим игристым вином. В рекомендации производителя (ну знаете такие буклетики прикрепляют к бутылкам), предлагается применять этот напиток и как топинг к мороженому или десерту. Имеет красивый красный цвет (но тут этикетка на бутылке подсказывает, что без красителя не обошлось). Основным ингредиентом ликера является клубничное пюре (около 2/3 объема), плюс немножко лимонного сока для кислинки, и спирт, без которого ликер не ликер. Напиток не крепкий - всего 15% - чисто дамский.

Ликер XuXu мне так понравился, что решила сделать его в домашних условиях. Получилось не менее вкусно, хотя цвет не такой яркий, как у немцев, которые его производят на заводе. Сейчас лето, поэтому для приготовления ликера у вас все есть. Только не экономьте на продуктах (особенно на водке) - ведь вам потом это пить. Ликер очень прост в приготовлении. Нужно взять следующие ингредиенты:

- клубника - 600 грамм

- сок лайма или лимона -100 мл

- водка (качественная!!!) - 350 мл

- вода - 100 мл

- сахар (не обязательно) -100 грамм

Клубнику измельчить в блендере (или толкушкой для приготовления пюре), добавить сок лайма, воду и водку. Тщательно все перемешать и дать настоятся часа 4. Перелить в бутылки и отправить в холодильник. Ликер готов! Желательно дать ему постоять в холодильнике еще недельку.

Приятного аппетита!